Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch hat ein überwältigend positives Feedback für seine schöne Aufmachung, die einzigartigen und gesunden Rezepte und die Einbeziehung des historischen und kulturellen Kontexts für jedes Gericht erhalten. Einige Nutzer haben jedoch ihre Enttäuschung darüber zum Ausdruck gebracht, dass es schwer zu findende Zutaten gibt und sie mehr Grundrezepte erwartet hätten. Insgesamt wird das Buch als wertvolle Ressource für alle gefeiert, die sich für eine nährstoffreiche und global inspirierte Küche interessieren.
Vorteile:Wunderschön illustrierte, leicht nachvollziehbare Rezepte, interessanter historischer und kultureller Kontext, Fokus auf gesunde und nahrhafte Lebensmittel, inspirierende und einzigartige Gerichte, die verschiedene globale Küchen umfassen, hilfreich für die Erweiterung des Wissens über die gesundheitlichen Vorteile von Lebensmitteln.
Nachteile:Viele Rezepte enthalten exotische und schwer zu findende Zutaten und sind möglicherweise nicht für diejenigen geeignet, die eher traditionelle Gerichte oder Grundnahrungsmittel suchen. Einige Nutzer berichteten über fehlende Zutaten in den Rezepten, und es gab Erwartungen, dass das Buch mehr bietet, als es geliefert hat.
(basierend auf 26 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Sacred Cookbook: Forgotten Healing Recipes of the Ancients
Inhalt des Buches:
Entdecken Sie die heilende Kraft der Nahrung anhand von über 100 alten Rezepten und Zutaten, die für die moderne Welt angepasst wurden, von der Autorin von The Sacred Science.
Befriedigen Sie Ihren Gaumen, Ihren Appetit und Ihre Seele mit dieser inspirierenden Sammlung von leicht zuzubereitenden, schmackhaften Rezepten. Nick Polizzi ist in einem Restaurant aufgewachsen und hat einen Großteil seines Lebens damit verbracht, die Welt zu bereisen und traditionelle Heilküchen von Nordafrika bis hin zu entlegenen Regionen des Amazonas-Regenwaldes zu studieren. In ihrer heimischen Küche haben Nick und seine Frau Michelle diese hart erarbeitete kulinarische Weisheit in alltägliche Mahlzeiten umgesetzt, die zum Teilen gedacht sind.
Jedes Rezept erfüllt drei grundlegende Kriterien: 1) es enthält Zutaten, die sich mindestens 500 Jahre zurückverfolgen lassen, 2) es hat gut dokumentierte gesundheitliche Vorteile, und 3) es ist absolut köstlich. Dieses Kochbuch ist leicht zugänglich und einfach zu befolgen und konzentriert sich auf:
⬤ Suppen und Eintöpfe.
⬤ Heilkräftige Gewürze und Soßen.
⬤ Fermentierte Superfoods.
⬤ Getrocknete und geräucherte Snacks.
⬤ Nährstoffreiche Proteine.
⬤ Schmackhafte Pilzgerichte.
⬤ Grün, Blütenblätter und Gräser.
⬤ Vergessene alte Getreidesorten.
⬤ Enzymreiche Brote.
⬤ Heilende Elixiere und Spirituosen.
⬤ Tees und Tonika.
Dieses farbenfrohe Kochbuch spricht einen breiten Gaumen an und bietet Tipps und Substitutionen für die Anpassung an unterschiedliche Bedürfnisse, einschließlich glutenfreier und veganer Ernährung.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781401973513 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 288 |
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