Bewertung:
Das Buch bietet eine vielfältige Sammlung von Hühnersuppenrezepten aus der ganzen Welt, die sowohl erfahrene Köche als auch Anfänger ansprechen. Es wird für seine schöne Aufmachung und die Einfachheit der Rezepte gelobt, die es für das Kochen mit der Familie und kulinarische Entdeckungen zugänglich machen. Einige Rezensenten äußern sich jedoch enttäuscht über fehlende Erklärungen zu den Zutaten und wünschen sich mehr Tiefe im Inhalt.
Vorteile:⬤ Vielfältige Hühnersuppenrezepte aus verschiedenen Kulturen.
⬤ Schöne Fotos und gut geschriebene Anleitungen.
⬤ Einfache und leicht nachzuvollziehende Rezepte, die sich zum Nachkochen in der Familie eignen.
⬤ Bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis während der Pandemie, indem es den Lesern ermöglicht, die Küchen der Welt von zu Hause aus zu erkunden.
⬤ Bei einigen Rezepten fehlen detaillierte Erklärungen zu den Zutaten, insbesondere bei weniger gebräuchlichen Produkten.
⬤ Layout- und Organisationsprobleme, einige wirken zusammenhanglos oder unvollständig.
⬤ Einige Rezensenten fanden den Inhalt zu vereinfacht und wünschten sich mehr Tiefe und kulturellen Kontext.
⬤ Gemischte Kritiken über den physischen Zustand der erhaltenen Exemplare.
(basierend auf 59 Leserbewertungen)
The Chicken Soup Manifesto: Recipes from Around the World
Ein Fest der universellen Freude an der Hühnersuppe.
Dies ist ein Fest für eines der am meisten interpretierten und geliebten Gerichte auf der ganzen Welt. Mit mehr als 100 Rezepten, die dieser besonderen, oft bescheidenen Mahlzeit gewidmet sind, zeigt die für den James Beard nominierte Jenn Louis den Lesern, dass Hühnersuppe nicht nur eine Quelle herzerwärmender Nahrung ist, sondern auch ein Allheilmittel und der ultimative Ausdruck von Liebe.
In den nach Regionen und Ländern gegliederten Kapiteln von The Chicken Soup Manifesto findet sich alles von der algerischen Chorba Bayda über die kolumbianische und panamaische Sancocho und die thailändische Kao Tom Gai bis zur spanischen Sopa de Picadillo. Neben den Rezepten vermittelt Jenn auch das nötige Wissen über Hühnerfleisch, von der Auswahl und Lagerung bis hin zu Vorrat 101 und Pökeln. Das Buch ist vollständig fotografiert und so gestaltet, dass es sowohl als Sammlerobjekt als auch als fleißiger Ratgeber für die beliebteste Suppe der Welt gilt.
| ISBN: | 9781743795682 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 240 |
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