Bewertung:
Das Buch wird für seine gesunden Rezepte geschätzt, die gute Ernährungsgewohnheiten fördern, insbesondere für diejenigen, die Diabetes vorbeugen wollen. Es hat jedoch Einschränkungen für diejenigen, die nicht Vegetarier oder sehr aktiv sind, und sein Kohlenhydratgehalt ist möglicherweise nicht für alle Diabetiker geeignet.
Vorteile:Es enthält leckere und gesunde Rezepte mit Schwerpunkt auf Vollkorn, Obst und Gemüse, darunter einige Favoriten wie Fruchtgazpacho und Haferflocken-Joghurt-Muffins. Viele Nutzer haben aufgrund der positiven Erfahrungen mit den Rezepten Kopien für ihre Familie gekauft.
Nachteile:Nicht geeignet für Fleischfresser oder diejenigen, die nach Rezepten auf Fleischbasis suchen. Die Mahlzeitenpläne könnten für aktive Menschen zu kalorienarm sein. Die Rezepte mit Zuckeraustauschstoffen sind vage, und einige Nutzer fanden die empfohlenen Kohlenhydratmengen für Diabetiker problematisch.
(basierend auf 3 Leserbewertungen)
The Joslin Diabetes Healthy Carbohydrate Cookbook
Als Antwort auf eine große Bewegung in der Diabetesbehandlung: Rezepte mit wenig tierischem Eiweiß und gesättigten Fetten, die Ihnen die Nährstoffe liefern, die Sie brauchen, um gesund und energiegeladen zu bleiben
In den letzten zehn Jahren hat sich der Ansatz für die diätetische Behandlung von Diabetes stark verändert. Heute ist weithin anerkannt, dass Menschen mit Diabetes einen kohlenhydratreichen Speiseplan mit wenig tierischem Eiweiß und gesättigten Fetten genießen können und die Nährstoffe erhalten, die sie brauchen, um gesund und leistungsfähig zu bleiben. Das Joslin Diabetes Healthy Carbohydrate Cookbook bietet schmackhafte und leicht zuzubereitende Rezepte, die das notwendige Eiweiß in Form von Bohnen, Linsen und Tofu liefern und die Fülle an Gemüse, Obst, Kräutern und Gewürzen, die das ganze Jahr über verfügbar sind, voll ausschöpfen. Gerichte wie vietnamesische Kaiserrollen mit Erdnussdip, belgischer Endivien- und Brunnenkressesalat mit Blauschimmelkäsetoast, Kürbisravioli mit Pilzragout und Sternfruchtkuchen beweisen, dass ein Leben mit Diabetes nicht bedeutet, fade, geschmacklose Lebensmittel zu essen.
Das Joslin Diabetes Healthy Carbohydrate Cookbook bietet:
⬤ 175 köstliche und gesunde Rezepte für Vorspeisen; Suppen und Eintöpfe; Salate; Sandwiches und Pizzen; Nudeln, Getreide und Tofu; und Desserts.
⬤ Ein kompletter Leitfaden für Ihre gesunde Speisekammer.
⬤ Informative Seitenleisten zu einer Vielzahl von Themen, einschließlich Tipps für die perfekte Risotto, wie man kaufen und bereiten Tofu, eine Fibel auf Salat und Gemüse, und das Kochen mit künstlichen Süßstoffen.
⬤ Ernährungsanalyse und Joslin Choice Informationen für jedes Rezept.
⬤ Ein dreiwöchiger Menüplan, der das Rätselraten bei der Zubereitung von Mahlzeiten überflüssig macht.
Ob Sie mit Diabetes leben oder einfach auf der Suche nach schmackhaften, nahrhaften Lebensmitteln für sich und Ihre Familie sind, die kreativen und frisch schmeckenden Rezepte und hilfreiche Informationen in diesem Buch machen das Joslin Diabetes Healthy Carbohydrate Cookbook zu einem unschätzbaren Begleiter in Ihrer Küche.
| ISBN: | 9780684864518 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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