Bewertung:
Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sich auf die vegetarische Küche konzentrieren und vor allem historische und gemütliche Traditionen widerspiegeln. Allerdings gehen die Meinungen über die moralische Haltung der Autorin zum Fleischkonsum und die Relevanz der Rezepte weit auseinander, was zu gemischten Kritiken führt.
Vorteile:Das Buch enthält viele köstliche und einfache Rezepte in verschiedenen Kategorien, darunter Backwaren, Hauptgerichte und Desserts. Die Rezensenten schätzten den historischen Kontext und die Anziehungskraft des Buches, und einige fanden Gefallen an der Nostalgie der traditionellen Rezepte. Das Buch ist angenehm zu lesen und bietet eine große Auswahl an Gerichten.
Nachteile:Einige Leser empfanden die moralische Haltung der Autorin zum Vegetarismus als abstoßend und übermäßig wertend gegenüber Fleischessern. In mehreren Kritiken wurde angemerkt, dass viele Rezepte veraltet oder nicht für den modernen Geschmack geeignet seien, und einige Rezensenten äußerten sich enttäuscht über die Praktikabilität und Relevanz der Rezepte. Außerdem gab es technische Probleme beim Herunterladen des Buches.
(basierend auf 18 Leserbewertungen)
The Golden Age Cook Book (Esprios Classics)
"ICH SENDE dieses kleine Buch in die Welt hinaus, erstens, um denen zu helfen, die, nachdem sie sich für eine blutlose Ernährung entschieden haben, immer noch fragen, wie sie sich ohne Fleisch ernähren können; zweitens, in der Hoffnung, etwas zu gewinnen, um "die Sprachlosen" zu schützen, die, nachdem sie durch die Jahrhunderte unter "der Herrschaft des Menschen" gekommen sind, in ihren Augen den stummen, anziehenden Blick der Hilflosen und Unterdrückten haben".
| ISBN: | 9781006877285 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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