Leserbewertungen
Zusammenfassung:In den Rezensionen wird „The French Market Cookbook“ für seinen einzigartigen Ansatz der vegetarischen Küche, die saisonalen Zutaten und die schöne Präsentation gelobt. Viele Rezensenten schätzen die Kreativität, die Zugänglichkeit der Rezepte und den einnehmenden Schreibstil der Autorin. Einige erwähnen jedoch Probleme mit der Verfügbarkeit von Zutaten und der Navigation im Kindle-Format.
Vorteile:⬤ Einzigartige und schmackhafte vegetarische Rezepte, die saisonale Zutaten enthalten.
⬤ Wunderschön präsentiert mit vielen köstlichen Fotos.
⬤ Unterteilt in saisonale Abschnitte, die die Auswahl der Zutaten erleichtern.
⬤ Einfache und leicht verständliche Anleitungen für unterschiedliche Kochfähigkeiten.
⬤ Interessante persönliche Anekdoten und Einblicke der Autorin.
⬤ Gut für Vegetarier und diejenigen, die gesündere Gerichte ausprobieren möchten.
⬤ Die Verfügbarkeit von Zutaten kann ein Problem sein, besonders für diejenigen, die nicht aus Frankreich oder bestimmten Regionen kommen.
⬤ Einige Rezepte erfordern mehr Arbeit und sind nicht für die tägliche Küche geeignet.
⬤ Das Kindle-Format kann beim Navigieren durch die Rezepte frustrierend sein, da es nicht so übersichtlich ist wie ein gedrucktes Buch.
(basierend auf 183 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The French Market Cookbook: Vegetarian Recipes from My Parisian Kitchen
Inhalt des Buches:
Kochen Sie auf dem Bauernmarkt mit inspirierten vegetarischen Rezepten - viele davon gluten- und milchfrei - mit französischem Einschlag, die alle auf saisonale Produkte setzen.
Die beliebte Food-Bloggerin Clotilde Dusoulier von ChocolateAndZucchini.com ist keine Vegetarierin. Aber sie hat sich, wie viele von uns, dazu entschlossen, weniger Fleisch und Fisch zu essen, und ist immer auf der Suche nach neuen Möglichkeiten, das zu kochen, was auf dem Markt am besten aussieht. In The French Market Cookbook nimmt sie uns in 82 Rezepten mit durch die Jahreszeiten - und erkundet die Liebesgeschichte zwischen der französischen Küche und dem Gemüse.
Clotilde wählt aus, was reif ist und gerade Saison hat, und verzichtet auf Käse, Sahne und Nudeln, die in vegetarischen Rezepten oft überhand nehmen. Stattdessen lässt sie die leuchtenden Aromen des Gemüses durchscheinen: Karotten werden in einer mit Mandelmilch zubereiteten Suppe leicht mit Sternanis und Vanille gewürzt; Tomaten werden in einer herrlichen Tarte durch Senf aufgepeppt; Winterkürbis spielt die Hauptrolle in goldenen korsischen Teigtaschen; und köstliche Pfirsiche werden in einem nach Kardamom duftenden Pudding gebacken. Mit 75 Farbfotografien der verlockenden Gerichte und der üppigen Pariser Märkte sowie Clotildes charmanten Geschichten über das Einkaufen und Kochen in Frankreich ist das Kochbuch „The French Market Cookbook“ ein mitreißendes und wunderschönes Kochbuch für alle Feinschmecker.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780307984821 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Seitenzahl: | 224 |
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