Bewertung:
Das Buch „Most Delicious Poison“ ist eine Mischung aus persönlicher Erzählung und wissenschaftlicher Erforschung, die sich auf die Beziehung zwischen Menschen und den in Pflanzen vorkommenden Giften konzentriert. Die Leser schätzen die gute Lesbarkeit und den Tiefgang des Buches, aber einige finden, dass es an gründlicher Wissenschaft mangelt und sind frustriert über das Fehlen eines Literaturverzeichnisses.
Vorteile:Lesbar und tiefgründig, fesselnd erzählt, bietet eine einzigartige Perspektive auf Gifte, unterhaltsam und lehrreich, gut recherchiert und informativ, spricht alle an, die sich für Natur und Pflanzen interessieren, faszinierende Einblicke in chemische Wechselwirkungen.
Nachteile:Für manche etwas trocken in der Darstellung, durchsetzt mit zu vielen persönlichen Erinnerungen, die von der Wissenschaft ablenken, der Anhang ist nur über einen QR-Code zugänglich, was Leser von gedruckten Büchern frustriert, einige Ungenauigkeiten in der Diskussion von Gewürzen, Behauptungen mehr persönlich als wissenschaftlich streng.
(basierend auf 32 Leserbewertungen)
Most Delicious Poison: The Story of Nature's Toxins--From Spices to Vices
Ein Evolutionsbiologe erzählt die Geschichte der Gifte der Natur und warum wir uns von ihnen angezogen fühlen - und süchtig nach ihnen sind - in dieser "meisterhaften, faszinierenden und packenden Tour de Force" (Neil Shubin).
Ein tödliches Geheimnis lauert in unseren Gewürzregalen, Medizinschränken, Hinterhofgärten und privaten Vorräten.
Kratzen wir unter der Oberfläche einer Kaffeebohne, einer roten Paprikaflocke, eines Mohnsamens, einer Schimmelpilzspore, eines Fingerhutblatts, einer Zauberpilzkappe, einer Marihuanaknospe oder eines Apfelkerns, so finden wir eine Schar seltsamer Chemikalien. Wir verwenden sie, um unseren Tag zu begrüßen (Koffein), unsere Zunge zu kitzeln (Capsaicin), uns von einer Operation zu erholen (Opioide), Infektionen zu heilen (Penicillin), unser Herz zu heilen (Digoxin), unseren Geist zu beugen (Psilocybin), unsere Nerven zu beruhigen (CBD) und sogar unsere Feinde zu töten (Zyanid). Aber warum produzieren Pflanzen und Pilze solche Chemikalien? Und wie kam es dazu, dass wir einige von ihnen nutzen und missbrauchen?
Auf der Grundlage neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse aus den Bereichen Evolution, Chemie und Neurowissenschaft enthüllt Most Delicious Poison:
⬤ Die Ursprünge der Gifte, die von Pflanzen, Pilzen, Mikroben und sogar einigen Tieren produziert werden.
⬤ Die Mechanismen, die Tiere entwickelt haben, um sie zu überwinden.
⬤ Wie ein koevolutionäres Wettrüsten seinen Weg in die menschliche Erfahrung gefunden hat.
⬤ Und vieles mehr.
Dieser ständige chemische Krieg hat nicht nur die Diversifizierung des Lebens auf der Erde vorangetrieben, sondern ist auch eng mit unseren eigenen Erfolgen und Misserfolgen verbunden. Sie werden eine Zimmerpflanze, einen Pilz, eine Frucht, ein Gemüse oder sogar die letzten fünfhundert Jahre der Menschheitsgeschichte nie wieder auf die gleiche Weise betrachten.
| ISBN: | 9780316386579 |
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| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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