Bewertung:
Das Buch enthält eine vielfältige Sammlung von Rezepten mit Meeresfrüchten, die für ihre Frische und Einfachheit gelobt werden. Einige Nutzer sind jedoch der Meinung, dass es nicht mit anderen Quellen mithalten kann und die Investition nicht wert ist.
Vorteile:Die Vielfalt der Rezepte, die frische und einfache Zubereitung, die hochwertigen Fotos, die spannenden Interviews mit Experten für Meeresfrüchte werden von vielen Nutzern allgemein positiv bewertet.
Nachteile:Einige Kritiken sind der Meinung, dass es im Vergleich zu anderen Rezeptquellen nicht sehr gut ist und dass es eine Geldverschwendung sein könnte.
(basierend auf 7 Leserbewertungen)
The New England Seafood Markets Cookbook: Recipes from the Best Lobster Pounds, Clam Shacks, and Fishmongers
Von New Haven bis Bar Harbor gibt es an der Küste Neuenglands einige der besten Hummerbänke und Fischmärkte der Welt. Engagierte Mitarbeiter bringen jeden Tag die frischesten Fänge auf den Markt, von wem könnte man also besser Kochtipps bekommen? Das The New England Seafood Markets Cookbook enthält köstliche Rezepte aus der ganzen Region, darunter:
⬤ Cappy's Clear-Broth Clam Chowder (Muschelsuppe).
⬤ Shackford and Gooch Salt Codfish Cakes.
⬤ Präsidenten-Schwertfisch.
⬤ Rauchiger Seeteufel und Muscheln Marinara.
⬤ Bud's Deviled Stuffed Clams.
⬤ Maine's Original Lobster Roll.
Ergänzt werden die Rezepte durch Profile von mehr als 30 der besten Fisch- und Meeresfrüchtemärkte - ihre Geschichte, ihre Besitzer und ihre Spezialitäten - sowie durch Seitenleisten, die das Beste der kulinarischen Kultur der Region am Meer vorstellen.
| ISBN: | 9781581573244 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 280 |
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