Das philippinische Kochbuch: 85 authentische Hausmannskost-Rezepte

Das philippinische Kochbuch: 85 Hausmannskost-Rezepte zur Freude von Familie und Freunden (Miki Garcia)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch hat von den Nutzern gemischte Kritiken erhalten. Viele loben die Rezepte und das Bildmaterial, während andere sich enttäuscht über die Authentizität und die Auswahl der Gerichte äußern.

Vorteile:

Die Nutzer schätzen die wunderbaren Rezepte, die wunderschönen Bilder, die klaren Anleitungen und die Einbeziehung traditioneller philippinischer Rezepte. Viele fanden das Buch ansprechend, um ihr Kochrepertoire zu erweitern, und freuten sich über die effektive Anpassung an amerikanische Kochpraktiken. Es wird als ein gutes Einführungskochbuch für diejenigen angesehen, die mit der philippinischen Küche nicht vertraut sind.

Nachteile:

Einige Rezensenten bemängelten das Fehlen traditioneller Gerichte, die sie zu finden gehofft hatten, und meinten, dass bestimmte beliebte Rezepte ausgelassen wurden. Einige meinten, das Buch sei besser für diejenigen geeignet, die noch keine Erfahrung mit der philippinischen Küche haben. Außerdem hatten einige Schwierigkeiten mit bestimmten Rezepten, und nicht allen gefiel die Auswahl nach ihrem persönlichen Geschmack.

(basierend auf 105 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Filipino Cookbook: 85 Homestyle Recipes to Delight Your Family and Friends

Inhalt des Buches:

Lernen Sie authentische und köstliche Rezepte mit diesem wunderschön illustrierten philippinischen Kochbuch.

Diese köstliche Sammlung von 85 erprobten und getesteten Rezepten aus den Philippinen zeigt die ganze Bandbreite der authentischen Gerichte des Landes. Jede Region hat ihre eigene Esskultur, und dieses Buch erzählt von den Geheimnissen und der Seele der Gerichte, die das kulturelle Mosaik der Philippinen ausmachen.

Das philippinische Kochbuch enthält einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die Filipinos und Nicht-Filipinos gleichermaßen genießen werden. Lernen Sie, die berühmten Gemüsegerichte der Tagalog-Halbinsel, die Meeresfrüchte und Nudeln der Visayan-Inseln und die würzigen und farbenfrohen Currys von Mindanao zuzubereiten. Lernen Sie, wie man ein perfektes Pinakbet (sautiertes Gemüse mit Krabbenpaste) oder ein köstliches Halo-Halo (gemischtes Obstdessert) zubereitet. Erfreuen Sie Ihre Freunde mit einer wunderbar einfachen Paella (Reis- und Meeresfrüchte-Medley) und Morcon (gefüllte Rinderroulade) oder einer fantastischen Schüssel Pininyahang Manok (Huhn mit Ananas).

Das Filipino Cookbook verwendet leicht erhältliche Zutaten und ermöglicht es jedem, authentische philippinische Gerichte zu Hause zuzubereiten, ganz gleich, ob Sie zu den 4 Millionen Filipino-Amerikanern gehören, die in den Vereinigten Staaten leben, oder einfach daran interessiert sind, etwas Neues auszuprobieren.

Zu den authentischen philippinischen Rezepten gehören:

⬤ Pan de Sal Brötchen.

⬤ Wonton-Suppe.

⬤ Knuspriges Lechon-Schweinefleisch.

⬤ Huhn Adobo.

⬤ Süß-saurer Fisch.

⬤ Mungobohnen- und Spinateintopf.

⬤ Nudeln mit Shrimps und Tofu.

⬤ Süße Bananen- und Jackfrucht-Rollen.

⬤ Eisgekühltes Tapioka-Perlen-Gelee-Getränk.