Bewertung:
Das Buch wird für seine schöne Aufmachung, die leicht zu befolgenden Rezepte und die köstlichen Ergebnisse gelobt, was es zu einer großartigen Ergänzung für jede Kochbuchsammlung oder zu einem perfekten Geschenk für Hobbyköche macht. Es gibt jedoch Kritik an der irreführenden Kategorisierung in der veganen Suche, da die Rezepte nicht vegan sind.
Vorteile:Schöne Bilder, einfach nachzukochende Rezepte, köstliche Ergebnisse, gut geschriebene, ansprechende Geschichten, eine Vielzahl von Rezepten, darunter auch Südstaaten-Spezialitäten, gut zum Verschenken, viele positive Erfahrungen der Nutzer.
Nachteile:Nicht geeignet für diejenigen, die nach veganen Rezepten suchen, da es nicht vegan ist, obwohl es als solches aufgeführt ist.
(basierend auf 26 Leserbewertungen)
The Red Truck Bakery Farmhouse Cookbook: Sweet and Savory Comfort Food from America's Favorite Rural Bakery
Mehr als 95 Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Desserts aus der preisgekrönten Red Truck Bakery in der Nähe von Virginias Shenandoah Valley bringen die Gemütlichkeit und den Charme des Bauernhauses, in dem die Bäckerei ihren Anfang nahm, in Ihre Küche.
"Das originelle und sehr persönliche The Red Truck Bakery Farmhouse Cookbook ist eine fröhliche Liebesgeschichte zu vielen Komfortgerichten"--Jacques Ppin, Küchenchef und Autor.
"Wenn ein Kochbuch eine spannende Lektüre sein kann, dann ist dies das richtige! Brian versteht es nicht nur, Gemütlichkeit in Hülle und Fülle zu kreieren, sondern er schreibt sowohl die süßen als auch die herzhaften Rezepte so, dass man das Gefühl hat, Teil der fünf Generationen zu sein, die diese Gerichte inspiriert haben." --Carla Hall, Köchin und Autorin
Brian Noyes, Gründer der beliebten Red Truck Bakery in Marshall, Virginia, und Autor des Red Truck Bakery Cookbook, präsentiert mehr als 95 völlig neue, gemütliche Rezepte, die Zutaten und Traditionen aus der Heimat der Bäckerei am Rande des Shenandoah Valley und der Blue Ridge Mountains feiern. Mit dem Charme einer Kleinstadt, dem Schwerpunkt auf lokalen, saisonalen Produkten und der Inspiration durch das 170 Jahre alte Bauernhaus, in dem die Bäckerei ihren Anfang nahm, enthält das Red Truck Bakery Farmhouse Cookbook Brians Lieblingsrezepte und Klassiker aus alten Zeiten, die von der Familie, von Freunden und aus dem Archiv der Bäckerei stammen. Dies ist das Essen, das Brian zu Hause und für die Tausenden von Kunden der Bäckerei im ganzen Land kocht - plus Rezepte für Lieblingsgerichte der Red Truck Bakery, die bisher noch nicht veröffentlicht wurden.
Von köstlichen Mittags- und Abendgerichten wie Kartoffel-Pesto-Fladenbrot, Maiskrabbenküchlein mit Jalapeo-Mayonnaise, Mid-July Tomato Pie, Schweinefilet mit Rosmarin und Blaubeeren und Süßkartoffel-Poblano-Enchiladas bis hin zu umwerfenden Desserts wie Lexington Bourbon Cake, Virginia Peanut Pie, und Karamellkuchen mit Pekannüssen (den die Zeitschrift Garden & Gun als perfektes Südstaaten-Dessert bezeichnete), sind die Rezepte in The Red Truck Bakery Farmhouse Cookbook genau das, wonach wir uns alle sehnen - unkomplizierte, heimelige Gerichte mit Südstaaten-Bezug, die sich auf lokale Produkte konzentrieren, aber nicht vor Dekadenz zurückschrecken. Und für diejenigen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, gibt es jede Menge pflanzliche Optionen, wie z. B. einen veganen und glutenfreien Coffee Cake, Carrot & Leek Pot Pies, Mushroom-Ricotta Lasagne with Port Sauce und die beliebten "Beetloaf"-Sandwiches der Bäckerei.
Getreu dem Geist der Red Truck Bakery bieten die Rezepte im Red Truck Bakery Farmhouse Cookbook das ganze Jahr über köstlichen Komfort.
| ISBN: | 9780593234815 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 224 |
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