Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch von Miyoko wird von vielen Rezensenten für seine innovativen und köstlichen veganen Rezepte gelobt, insbesondere für die Rezepte mit gekauften und selbstgemachten veganen Fleischersatzprodukten. Während einige Nutzer die Vielfalt und Klarheit der Rezepte schätzen, sind andere enttäuscht über den starken Fokus auf verarbeitete Zutaten und das Fehlen von Rezepten für Desserts. Insgesamt wird das Buch als wertvolle Ressource sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche im Bereich der veganen Küche angesehen.
Vorteile:⬤ Innovative vegane Rezepte, die sowohl Veganer als auch Fleischesser ansprechen
⬤ enthält Optionen für gekauftes und selbstgemachtes veganes Fleisch
⬤ gut gestaltet mit guter Qualität und schönen Bildern
⬤ zugänglich für Köche aller Niveaus
⬤ spart Geld bei der Herstellung von Fleisch auf pflanzlicher Basis
⬤ viele lecker klingende Rezepte.
⬤ Starke Abhängigkeit von verarbeiteten veganen Fleischprodukten
⬤ fehlende Rezepte für Desserts
⬤ Kleingedrucktes in der Hardcover-Ausgabe
⬤ möglicherweise nicht für diejenigen geeignet, die Gluten oder verarbeitete Lebensmittel meiden
⬤ für einige Benutzer komplexer als erwartet.
(basierend auf 44 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Vegan Meat Cookbook: Meatless Favorites. Made with Plants. [A Plant-Based Cookbook]
Inhalt des Buches:
100+ herzhafte, saftige und leckere Mahlzeiten mit veganem Fleisch, von Klassikern des Comfort Foods und schnellen Wochenendgerichten bis hin zu globalen Aromen und Aufsehen erregenden Gerichten, plus Rezepte für selbstgemachte vegane Fleisch- und Käsesorten.
Wenn die vegane Käsekönigin Miyoko Schinner ein neues Kochbuch schreibt, geht man nicht in den nächsten Buchladen. Sie laufen.... Machen Sie sich darauf gefasst, dass Ihre Abendessen unter der Woche nicht mehr dieselben sein werden."-- VegNews
Vom Impossible Burger und Beyond Meat bis hin zu MorningStar Farms, Boca Burgers und anderen: Fleisch auf pflanzlicher Basis ist ein wachsender Trend für alle, die dem Planeten, den Tieren und ihrer Gesundheit helfen, aber nicht auf den beliebten Fleischgeschmack verzichten wollen. In The Vegan Meat Cookbook führt Bestsellerautorin Miyoko Schinner Sie durch das Labyrinth der im Handel erhältlichen Produkte und gibt Ihnen eine unkomplizierte Anleitung, wie Sie diese am besten verwenden können - von Wurst-Calzones mit geröstetem Fenchel und eingelegter Zitrone bis hin zu Maismehl und Carne Asada Enchiladas mit grüner Sahnesauce. Genießen Sie eine sättigende vegane Mahlzeit wie Weeknight Shepherd's Pie mit Bratwurst und Butterkartoffeln oder fleischiges, rauchiges Chili. Überraschen Sie Ihre Gäste mit Coq au Vin, Linguine mit Zitronen-Knoblauch-Muscheln und Kräutern oder Salatwickel mit pikanten Knoblauchgarnelen.
Für diejenigen, die ihr eigenes veganes Fleisch und ihren eigenen veganen Käse zubereiten möchten, gibt es Rezepte für saftiges Hühnchen, Speck mit Königstrompeten, einfachen Büffelmozzarella, Miyokos berühmten Unturkey und vieles mehr, das Sie im Handel nicht finden werden. Ganz gleich, ob Sie aus Gründen der Gesundheit, des Umweltschutzes, des Tierschutzes oder des Geldbeutels auf Fleisch verzichten, das Vegan Meat Cookbook wird die Gelüste von Flexitariern, Veganern, Vegetariern und sogar Fleischfressern befriedigen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781984858887 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 256 |
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