Bewertung:
Das Buch „The Legacy of the Three Melissas“ enthält eine Sammlung historischer und ererbter Rezepte aus Neuengland, zusammen mit persönlichen Geschichten und schönen Fotografien, die es zu einem einzigartigen Kochbuch machen. Die Rezensenten schätzen die nostalgischen Rezepte und die herzlichen Verbindungen zu ihren Erinnerungen, insbesondere bei Gerichten wie dem Anadama-Brot.
Vorteile:Tolle Sammlung von originellen und nostalgischen Rezepten, wunderbare Erinnerungen, die mit den Gerichten verbunden sind, hervorragende Fotografie, verbindet Kochen mit historischen Erzählungen, enthält eine Vielzahl von Meeresfrüchten und klassischen Rezepten.
Nachteile:Einige Nutzer haben das Buch noch nicht gelesen und konnten daher keine detaillierte Rückmeldung geben, obwohl sie davon ausgehen, dass es ihnen gefallen wird.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
The Legacy of Three Melissas: Authentic and Original Cape Ann Recipes
1929 fuhr Melissa McMeekin Collins zusammen mit ihrer Tochter Melissa Collins Smith in einem alten Model-T-Auto nach Rockport, Massachusetts, um sich eine Schmiede anzusehen, die in der New York Times zum Verkauf angeboten wurde. Melissa McMeekin Collins hatte die Idee, ein Restaurant nach dem Vorbild eines damals berühmten Londoner Lokals einzurichten, in dem Steaks, Koteletts und Meeresfrüchte über der Schmiede gegart wurden und die Gäste die böhmische Atmosphäre einer alten Schmiede mit Wagenradleuchten und gusseisernen Antiquitäten aus einer vergangenen Zeit genossen, die die rustikalen Wände zierten.
Nachdem sie das Anwesen in Rockport besichtigt hatte, wurde ein Geschäft abgeschlossen, und Frau Collins war mit ihrem Blacksmith Shop Restaurant sehr erfolgreich. Sie verstarb 1937 und das Restaurant wurde von ihrer Tochter Melissa Collins Smith und ihrem Mann William (Bill) P. C.
Smith weitergeführt. Bill gründete in den späten 1940er Jahren die Bäckerei Anadama Bread, die er bis zu seinem Tod im Jahr 1970 betrieb.
Melissa Collins Smith führte über siebzig Jahre lang verschiedene lokale Unternehmen in Cape Ann. Zu ihrem Vermächtnis gehören das Blacksmith Shop Restaurant, das Faraday Inn, das Cable House Bed & Breakfast und das Easterly Inn. Dieses Buch wurde von der Urenkelin der ursprünglichen Melissa, Melissa Smith Abbott, geschrieben und ist sowohl eine Geschichte dieser historischen Gaststätten als auch eine Sammlung von Rezepten, für die sie bekannt waren.
Unter den Rezepten befindet sich auch das Originalrezept für Anadama Bread, das von der Anadama Bread Bakery verwendet wurde. Angereichert mit historischen Informationen, alten und zeitgenössischen Fotografien, Erinnerungsstücken und fast 300 authentischen und originalen Cape Ann Rezepten ist The Legacy of Three Melissas ein köstliches Stück Geschichte von Cape Ann, Massachusetts.
| ISBN: | 9781450722155 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
