Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch ist ein umfassendes Hilfsmittel für alle, die ihre Kohlenhydrat- und Zuckerzufuhr überwachen wollen, und besonders für Diabetiker geeignet. Es enthält eine Vielzahl von Lebensmittellisten und hilfreiche Erklärungen zu Ernährungskonzepten. Viele Nutzer haben jedoch auf die kleine Druckgröße und Formatierungsprobleme hingewiesen, insbesondere in der eBook-Version, die die Benutzerfreundlichkeit beeinträchtigen.
Vorteile:Umfassende Auflistung von mehr als 20.000 Lebensmitteln, nützlich für die Verwaltung der Kohlenhydrat- und Zuckeraufnahme, nützliche Erklärungen zu Netto-Kohlenhydraten und Zuckeralkoholen, ideal für Diabetiker, gut für das Führen eines täglichen Protokolls, hilft bei der Gewichtsabnahme, nützlicher Küchenbegleiter.
Nachteile:Extrem kleine Schrift, was das Lesen erschwert, nicht gut organisiert für schnelles Nachschlagen, eBook ist nicht durchsuchbar und schwer zu navigieren, enthält veraltete Informationen, einige Nutzer fanden, dass es sich zu sehr auf verarbeitete Lebensmittel und nicht genug auf Vollwertkost konzentriert.
(basierend auf 83 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Complete & Up-To-Date Carb Book: A Guide to Carb, Calorie, Fiber, and Sugar Content
Inhalt des Buches:
Das vollständige und aktuelle Kohlenhydratbuch ist die nächste Generation des Kohlenhydratmanagements und bietet eine schnelle und umfassende Möglichkeit für erfahrene Diätetiker, die Kontrolle über ihre Nahrungsaufnahme zu übernehmen und ihre Gesundheit auf intelligente Weise zu verwalten. Indem sie lernen, ihre Netto-Kohlenhydrataufnahme zu berechnen, werden sie nicht mehr Opfer der populären Diätmoden von heute.
Bellerson enthält Informationen zu Kalorien, Ballaststoffen und Zucker in Gramm sowie zu den Gesamtkohlenhydratwerten von Marken- und Generikalebensmitteln, Fast Food, verarbeiteten und zubereiteten Lebensmitteln sowie natürlichen Lebensmitteln und Snacks. Insgesamt gibt es mehr als 20.000 Einträge von A bis Z.
Das Einführungsmaterial erklärt den glykämischen Index und seine Verwendung sowie die Bedeutung von Ballaststoffen und Zucker bei der Berechnung der Kohlenhydratwerte. Die hier dargelegten Strategien sind problemlos mit The Zone, South Beach und anderen ausgewogenen Ernährungsplänen kompatibel.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781583332436 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2006 |
| Seitenzahl: | 624 |
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