Bewertung:
Das Buch enthält interessante Informationen und Rezepte über das Trocknen von Lebensmitteln und ist für diejenigen interessant, die Kräuter und Gemüse trocknen möchten. Einige Benutzer waren jedoch enttäuscht über den begrenzten Abschnitt über Dörrfleisch und fanden die Anweisungen für Fleisch und Fisch weniger klar.
Vorteile:Das Buch wird für seinen interessanten Inhalt, die Vielseitigkeit der Rezepte und seine Effektivität auf der Grundlage von Techniken der alten Schule gelobt. Die Benutzer sind eifrig dabei, das Gelernte anzuwenden, insbesondere was das Trocknen von Gemüse und Kräutern betrifft.
Nachteile:Der Abschnitt über Dörrfleisch ist sehr klein, was einige Leser enttäuschte. Außerdem könnten die Anleitungen für die Konservierung von Fleisch und Fisch verbessert werden, da sie einigen Lesern nicht klar genug waren.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
Dehydrating Foods, Fruits, Vegetables, Fish and Meats: The New Easy, Economical and Superior Method of Preserving All Kinds of Food Materials, With a
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| ISBN: | 9781015451407 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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