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The Distiller of London
Das ursprünglich 1639 veröffentlichte Buch "The Distiller of London" vermittelt den Lesern ein Verständnis für die Entwicklung, die das Destillieren im sechzehnten und siebzehnten Jahrhundert durchlief, als es sich von einer Medizin zu einem Gesellschaftsgetränk entwickelte. Außerdem bietet es einen kurzen Einblick in die Geschmacksvorlieben der Stuart-Ära.
Jahrhundert in England gedruckt wurden, die Wacholder in Rezepten enthielten, ist dieser Band von wissenschaftlichem Interesse, weil er nicht nur einige dieser Rezepte enthielt, sondern auch von der Worshipful Company of Distillers of London herausgegeben wurde, der Aufsichtsbehörde, die das aufstrebende Destillationsgewerbe überwachte, bevor William und Mary 1688 den englischen Thron bestiegen und bevor der Gin-Wahn des 18. Jahrhunderts illegale Destillateure und Compounders an die Öffentlichkeit brachte, die den Ruf der aufstrebenden Industrie fast ein Jahrhundert lang beschmutzten.
Miller und Brown haben die Rezepte entschlüsselt und einen historischen Überblick gegeben, damit heutige und künftige Generationen von Destillateuren und Rektifizierern Inspirationen für ihre eigenen Kreationen finden und Laien einen Einblick in diesen faszinierenden Beruf gewinnen können, der sich bis heute weiterentwickelt hat.
| ISBN: | 9781907434518 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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