Bewertung:
Das Buch wird wegen seiner ausgefeilten Rezepte in Restaurantqualität und der schönen Fotografien sehr positiv aufgenommen und ist ein inspirierendes Werkzeug für Köche und Gärtner gleichermaßen. Trotz seiner Attraktivität sind einige Nutzer der Meinung, dass es von mehr kultureller Vielfalt profitieren könnte und merken an, dass einige Rezepte komplex und zeitaufwendig sind.
Vorteile:Anspruchsvolle Rezepte, schöne Fotos, gut durchdachter Inhalt, geeignet für Köche und Gärtner, hochwertige Produktion, wie von Phaidon erwartet, hilfreich für technische Köche.
Nachteile:Mangel an kultureller Vielfalt, lange Zutatenlisten, einige Rezepte können mehrere Tage für die Zubereitung benötigen.
(basierend auf 11 Leserbewertungen)
The Garden Chef: Recipes and Stories from Plant to Plate
Für viele Köche sind ihre Gärten eine direkte Erweiterung ihrer Küche.
Ob eine kleine Dachterrasse in der Stadt für den Anbau von Kräutern und Gewürzen oder ein größeres Grundstück mit Obstbäumen und Gemüse, diese fruchtbaren Flecken liefern die Zutaten und Inspiration für unzählige saisonale Gerichte. Zum ersten Mal präsentiert The Garden Chef faszinierende Geschichten und unverwechselbare Rezepte aus den Küchengärten von 40 der weltbesten Köche, sowohl etablierter als auch aufstrebender Talente, mit einer Fülle wunderschöner Bilder, die visuelle Inspiration bieten.
| ISBN: | 9780714878225 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 256 |
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