Bewertung:
Das Buch bietet eine Fülle klassischer Cocktailrezepte und Geschichten aus der Sicht eines Barkeepers der alten Schule, der das Handwerk des Barkeepers zelebriert. Einige Nutzer waren jedoch der Meinung, dass das Buch ihre Erwartungen in Bezug auf praktische Barkeeperfähigkeiten oder moderne Getränkezutaten nicht erfüllt.
Vorteile:Das Buch enthält fesselnde Geschichten und eine Vielzahl von klassischen Cocktailrezepten. Viele Leser schätzen den informativen Charakter und die Nostalgie der alten Barkeepertechniken. Die hohen Bewertungen der Benutzer zeigen, dass sie mit dem Inhalt zufrieden sind.
Nachteile:Einige Leser fanden die Verwendung von „Teilen“ zur Messung von Rezepten verwirrend. Es gab Beschwerden darüber, dass sich das Buch in erster Linie auf Getränkerezepte konzentriert und nicht auf Barkeeper-Fähigkeiten wie die Verbesserung von Trinkgeldern oder den Aufbau eines Kundenstamms. Darüber hinaus werden einige Rezepte als veraltet angesehen, mit Zutaten, die nur schwer zu finden sind, und einige Nutzer waren der Meinung, dass die Rezepte nichts Neues oder Aufregendes bieten.
(basierend auf 10 Leserbewertungen)
The Ideal Bartender
2015 Nachdruck der Ausgabe von 1917. Vollständiges Faksimile der Originalausgabe, nicht mit optischer Erkennungssoftware reproduziert.
Tom Bullock war der langjährige Barkeeper im St. Louis Country Club und der erste afroamerikanische Barkeeper, der ein Cocktail-Handbuch veröffentlichte. Sein Buch ist auch als historisches Dokument wertvoll, da es erschien, kurz bevor das Volstead-Gesetz über die Köpfe der Trinker hereinbrach.
In einer Rezension der New York Times heißt es: "Die Rezepte fangen den Geschmack der amerikanischen Trinkkultur und -trends vor der Prohibition ein, ein Stil, der auch heute noch in vielen Cocktailbars auf der ganzen Welt nachgeahmt wird. "Zu diesen Rezepten gehören der Gillette Cocktail, von dem einige glauben, dass er eine frühe gedruckte Version des Gimlet ist, und der Golfer's Delight, ein Getränk, für das Bevo verwendet wurde, das Beinahe-Bier, das Anheuser-Busch damals als Bollwerk gegen das kommende Alkoholverbot einführte.
Bullocks schicksalhaftes Julep-Rezept ist ebenfalls enthalten, zusammen mit einer Warnung für den Gentleman: "Seien Sie vorsichtig und zerquetschen Sie nicht die Minze. "Enthält 173 Cocktail-Rezepte.
New York Times: FEB. 17, 2015.
| ISBN: | 9781614278801 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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