The Quick Guide to Wild Edible Plants - Entdecken Sie die Gaben der Natur

Der Kurzführer für essbare Wildpflanzen (John Musselman Lytton)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch über essbare Wildpflanzen hat gemischte Kritiken erhalten. Viele loben die praktischen Informationen und den humorvollen Stil, während andere die begrenzte geografische Ausrichtung und die Rezeptvielfalt kritisieren. Es bietet grundlegende Hinweise zur Identifizierung und Zubereitung, ist aber nicht umfassend.

Vorteile:

Das Buch bietet praktische, leicht verständliche Informationen über das Erkennen, Ernten und Zubereiten von essbaren Wildpflanzen. Es enthält einfache Rezepte, ansprechenden Humor und ist mit guten Fotos versehen. Es eignet sich besonders für Anfänger und Menschen in den Regionen Mittelatlantik und Nordosten.

Nachteile:

Der Inhalt des Buches ist auf bestimmte geografische Gebiete beschränkt, wobei viele Pflanzen außerhalb des Nordostens und der mittleren Atlantikregion nicht verwendet werden können. In einigen Rezensionen wird auf unzureichende oder unklare Fotos zur Pflanzenbestimmung und auf das Fehlen umfassender Rezepte hingewiesen. Außerdem könnten erfahrene Sammler das Buch im Vergleich zu umfangreicheren Führern als weniger informativ empfinden.

(basierend auf 32 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Quick Guide to Wild Edible Plants

Inhalt des Buches:

Die zunehmende Beliebtheit der städtischen Landwirtschaft, der Bauernmärkte und des Sammelns in der Natur bedeutet, dass immer mehr Menschen nach Informationen über Pflanzen suchen. In The Quick Guide to Wild Edible Plants zeigen Ihnen die Botaniker Lytton John Musselman und Harold J. Wiggins, wie Sie leicht zugängliche Pflanzen sicher identifizieren, sammeln und köstliche Gerichte daraus zubereiten können - und geben klare Hinweise, welche Sie meiden sollten.

Mehr als 200 farbige Abbildungen, begleitet von detaillierten Beschreibungen, helfen Ihnen, essbare Pflanzen wie Brennnesseln, Taglilien, Flusshafer und Tränenkraut zu erkennen. Musselman und Wiggins geben seit Jahrzehnten Kurse über die Zubereitung einheimischer Pflanzen, und für ihre Rezepte, die vom Feld auf den Tisch kommen, braucht man nur wenige, leicht zu findende Zutaten. Sie bieten Anleitungen zur Herstellung von Knoblauchpulver aus Feldknoblauch und zur Verarbeitung von Eicheln zu Mehl für Rappahannock Acorn Cakes. Zum Anstoßen auf die neu erworbenen Fähigkeiten gibt es sogar Rezepte für Schnäpse.

Der Quick Guide to Wild Edible Plants ist ein großartiges Geschenk für den angehenden Naturforscher und die perfekte Ergänzung für die Bibliothek eines jeden ernsthaften Sammlers.