Bewertung:
Das Buch bietet eine Vielzahl authentischer mexikanischer Rezepte, die für das langsame Garen geeignet sind, und wird wegen seines Geschmacks und der frischen Zutaten gelobt. Allerdings erfordert es viel Vorbereitungsarbeit und Kochzeit, was für diejenigen, die an einfachere Rezepte für das langsame Garen gewöhnt sind, nicht unbedingt attraktiv ist.
Vorteile:Authentische Rezepte mit frischen Zutaten, geschmackvolle Ergebnisse, ideal für diejenigen, die gerne selbst kochen, detaillierte Anleitungen und eine große Auswahl an Rezepten. Viele Nutzer fanden die Gerichte köstlich und lohnenswert, und es spricht sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche an.
Nachteile:Erfordert umfangreiche Vorbereitungsarbeiten und mehrere Schritte, oft nicht geeignet für einen „Set it and forget it“-Ansatz; einige Rezepte sind möglicherweise zu arbeitsintensiv für viel beschäftigte Personen. Einige Rezepte sind nicht bebildert, und für bestimmte Zutaten gibt es nur wenige Ersatzvorschläge.
(basierend auf 175 Leserbewertungen)
The Mexican Slow Cooker: Recipes for Mole, Enchiladas, Carnitas, Chile Verde Pork, and More Favorites [A Cookbook]
Eine Sammlung von 55 „Fix it and forget it“-Rezepten für mexikanische Lieblingsgerichte von einer preisgekrönten mexikanischen Kochexpertin in einer stilvollen, ansprechenden Verpackung.
Als die renommierte Köchin und Kochbuchautorin Deborah Schneider entdeckte, dass die Zubereitung authentischer mexikanischer Rezepte mit ihrem treuen Slow Cooker den Geschmack verbessert und gleichzeitig die aktive Kochzeit drastisch verkürzt, war das eine Offenbarung. Vollgepackt mit Schneiders Lieblingsrezepten aus dem Süden wie Tortillasuppe, pikantes Rindergeschnetzeltes (Barbacoa), die berühmte Mole Negro, die besten Tamales, die sie je gemacht hat, und vieles mehr, liefert The Mexican Slow Cooker raffinierte Gerichte und komplexe Aromen, und das alles mit der Leichtigkeit und dem Komfort, die den Slow Cooker so beliebt gemacht haben.
| ISBN: | 9781607743163 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
| Seitenzahl: | 144 |
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