Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch „The Plant Advantage“ von Benji Kurtz beschreibt die Vorteile einer vollwertigen pflanzlichen Ernährung anhand der persönlichen Reise des Autors und bietet eine Vielzahl von Rezepten. Die Leser finden es leicht zu lesen, informativ und motivierend, so dass es sich sowohl für Anfänger als auch für diejenigen eignet, die bereits eine pflanzliche Ernährung praktizieren. Einige Rezensenten wünschten sich jedoch ausführlichere persönliche Geschichten und waren enttäuscht von der Anzahl und Qualität der Rezepte.
Vorteile:Leicht zu lesen und zu verstehen, informativ über pflanzliche Ernährung, bietet leckere Rezepte, inspirierende persönliche Geschichte, humorvoller und einnehmender Schreibstil, bietet eine prägnante Erklärung der Vorteile einer pflanzlichen Lebensweise.
Nachteile:Einige Leser wünschten sich mehr persönliche Anekdoten und Details über die Reise der Autorin, einige bemerkten, dass das Buch dünner ist als erwartet und weniger Rezepte als gewünscht enthält, und einige fanden die Rezepte im Vergleich zu anderen Quellen nicht einzigartig.
(basierend auf 27 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Plant Advantage: How I Lost Half My Weight on The Fuel Plus Fortification Diet
Inhalt des Buches:
Benji Kurtz ist auf der Seite der Wissenschaft. Zwanzig Jahre lang kämpfte er mit Fettleibigkeit; er experimentierte mit allen möglichen eingängigen Modediäten, die alles versprachen, nur nicht die wissenschaftliche Wahrheit. In "The Plant Advantage" erklärt er, wie ein Film sein Leben veränderte, der ihn dazu inspirierte, sich so zu ernähren, wie es für den Menschen vorgesehen ist. Daraufhin hat er in achtzehn Monaten die Hälfte seines Gewichts verloren, von 260 Pfund auf 130. Ohne sich abzumühen.
In seiner nachdenklichen und manchmal komischen Analyse von Ernährung und Gewichtsabnahme, die er gemeinsam mit dem Autor Glen Merzer ("Off the Reservation") verfasst hat, erläutert Kurtz anhand zahlreicher wissenschaftlicher Beweise die vielen Vorteile einer fettarmen, pflanzlichen Vollwertkost. Aber es sind seine eigenen bemerkenswerten Erfahrungen, die das Ganze abrunden.
"Eine vergnügliche Lektüre für alle, die durch das Kauderwelsch in der öffentlichen Diskussion über Ernährung und Gesundheit verwirrt sind. In diesem ganz besonderen Buch spricht Benji Kurtz mit einer Stimme und persönlichen Überzeugung, die originell und erfrischend ehrlich ist. Kurtz erzählt ehrlich von seiner Unsicherheit und Verwirrung, als er nach einer Antwort auf die Frage suchte, warum er nicht in der Lage war, eine große Menge an überschüssigem Körpergewicht abzunehmen. Obwohl er kein Wissenschaftler ist, präsentiert er die wissenschaftlichen Beweise mit einer Zuverlässigkeit, die für einen Laien selten ist. Obwohl ich seit mehr als einem halben Jahrhundert auf diesem Gebiet forsche, fand ich mich selbst als sein Schüler wieder, als er Antworten auf seine ungewöhnlich intuitiven Fragen zu den wissenschaftlichen Beweisen suchte. The Plant Advantage ist eine wirklich gute Lektüre für jeden, der sich in der Zwickmühle zwischen dem, was wahr ist, und dem, was nicht wahr ist, in Bezug auf Lebensmittel und Gesundheit befindet" - Dr. T. Colin Campbell, Autor von "The China Study" und "Whole" und emeritierter Professor für Ernährungswissenschaften an der Cornell University.
"Gemeinsam mit Glen Merzer hat Benji Kurtz das Bewusstsein für eine pflanzliche Vollwerternährung und eine epische persönliche Transformation geteilt. Dieses Buch definiert prägnant die Wissenschaft und die Fähigkeiten, die den Lebensstil und die Ernährungskompetenz ermöglichen, die für ein langes und gesundes Leben erforderlich sind." -Caldwell B. Esselstyn, Jr., M. D., Autor, "Prevent and Reverse Heart Disease".
"Benji Kurtz' persönlicher Weg ist eine Inspiration, und seine Weisheit und praktischen Informationen werden Ihnen helfen, Ihre eigene Gesundheit zu maximieren. In unseren klinischen Forschungsstudien beim Ärztekomitee haben wir bei vielen Menschen wunderbare Veränderungen beobachtet, und ich hoffe, dass Sie seine Erfahrungen lesen und sich auf Ihre eigene Reise zu einer besseren Gesundheit begeben werden. Auch Sie können eine Erfolgsgeschichte werden" - Dr. Neal Barnard, Autor von "A Physician's Slimming Guide" und Präsident des Ärztekomitees für verantwortungsvolle Medizin.
"Benji Kurtz ist die beste Art von Experte für Gewichtsabnahme: jemand, der den Kampf gelebt hat und als Sieger daraus hervorging. Kombiniert mit Witz, Intelligenz und fantastischen Rezepten zeigt The Plant Advantage dem Leser, wie auch er seinen Erfolg haben kann" -Lindsay S. Nixon, Autorin, "The Happy Herbivore Cookbook Series".
"Die Chancen, eine große Menge an Gewicht zu verlieren und es zu halten, sind gering. Die meisten Menschen scheitern, weil sie keinen effektiven Ansatz wählen. Für alle, die sagen, dass es nicht möglich ist, stellt Benji Kurtz einen bewährten Plan vor, der sowohl erfolgreich als auch gesundheitsfördernd ist" - Alan Goldhamer, Direktor des TrueNorth Health Center.
"Dieses Buch ist ein Schatz. Es ist fesselnd, unterhaltsam und erhellend. Es ist eines der seltenen "Ernährungs"-Bücher, das man nur schwer aus der Hand legen kann. Die Geschichte, die Benji Kurtz erzählt, ist eine, mit der sich Millionen von Menschen identifizieren können. Es gibt anderen Hoffnung auf Gesundheit. Ich empfehle von ganzem Herzen, das Buch zu lesen und es dann mit Freunden und Familie zu teilen." -Brenda Davis, RD, Co-Autorin von "Becoming Vegan: The Complete Guide to Adopting a Healthy, Plant-Based Diet, " umfassende und Express-Ausgaben.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780692537008 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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