Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch bietet einen umfassenden Leitfaden für den Umgang mit einer FODMAP-armen Ernährung, wobei der Schwerpunkt auf der Wiedereinführung von Lebensmitteln liegt. Viele Nutzer lobten die Vielfalt und Qualität der Rezepte, den pädagogischen Wert in Bezug auf FODMAPs und die bereitgestellten Nährwertinformationen. Einige Rezensenten merkten jedoch an, dass die Rezepte frustrierend und gelegentlich ungesund sein könnten, und schlugen mehr visuelle Hilfen und eine bessere Navigation vor.
Vorteile:⬤ Umfassende Anleitung für die Phase der FODMAP-armen Wiedereinführung.
⬤ Enthält eine breite Palette köstlicher Rezepte für Mahlzeiten und Desserts.
⬤ Enthält Nährwertangaben, was bei Kochbüchern selten ist.
⬤ Aufschlussreiche Inhalte über den Umgang mit dem Reizdarmsyndrom und das Erkennen von Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
⬤ Die Einfachheit der Rezepte und die leichte Zubereitung werden positiv hervorgehoben.
⬤ Sauberes Layout und übersichtliche Informationen.
⬤ Einige Rezepte wurden kritisiert, weil sie ungesund oder kompliziert sind und Anpassungen erfordern.
⬤ Fehlendes Rezeptverzeichnis und Schwierigkeiten bei der Suche nach bestimmten Rezepten im Buch.
⬤ Begrenzte Optionen für vegane Gerichte.
⬤ Viele Rezensenten waren der Meinung, dass sie das erste Buch für einen besseren Kontext und eine Anleitung benötigten.
⬤ Einige Nutzer wünschten sich mehr Bilder zu allen Rezepten.
(basierend auf 42 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Fodmap Reintroduction Plan and Cookbook: Conquer Your Ibs While Reclaiming the Foods You Love
Inhalt des Buches:
Holen Sie sich Ihre Lieblingsspeisen zurück, während Sie Ihre IBS-Symptome mit diesem einfachen Leitfaden zur FODMAP-Wiedereinführung in den Griff bekommen, der von einer Ärztin geschrieben wurde und einen vollständigen Plan und 60 köstliche Rezepte enthält.
In ihrem ersten Buch, The Low-FODMAP IBS Solution Plan & Cookbook, hat die FODMAP-Expertin und IBS-Kranke Dr. Rachel Pauls gezeigt, wie Sie Ihre IBS-Symptome in den Griff bekommen, indem Sie FODMAPs aus Ihrer Ernährung streichen. Jetzt führt sie Sie durch die zweite Phase der klinisch erprobten FODMAP-armen Diät, die Wiedereinführung (auch als FODMAP-Herausforderungsphase bekannt), in der Sie herausfinden, welche Lebensmittel Sie wieder in Ihren Speiseplan aufnehmen können, ohne Ihre Reizdarmsymptome zu verlieren.
Wenn Sie die FODMAP-arme Diät bereits ausprobiert haben, um Ihr Reizdarmsyndrom in den Griff zu bekommen, wissen Sie, dass Phase 1, die Eliminationsphase, ziemlich restriktiv ist. Sie sollten die Eliminationsdiät nicht für immer durchziehen, aber was kommt danach? Der FODMAP-Wiedereinführungsplan und das Kochbuch helfen Ihnen dabei, herauszufinden, welche Lebensmittel Sie vertragen und welche nicht, damit Sie mehr Freiheit beim Essen haben und sich trotzdem wohlfühlen.
In diesem Buch führt Dr. Rachel Pauls Sie sorgfältig durch die Phasen der Wiedereinführung und bietet einen detaillierten Plan, einschließlich der zu testenden Lebensmittel, wie viel, wie oft und wie die Ergebnisse zu interpretieren sind - bei gleichzeitiger Minimierung von IBS-Schüben. Außerdem enthält sie über 60 köstliche, leicht nachzukochende Rezepte zum Testen und Beibehalten Ihrer FODMAP-armen Ernährung, einschließlich glutenfreier, milchfreier, vegetarischer und veganer Optionen. Lernen Sie Ihre Toleranzen kennen und managen Sie Ihre Symptome mit einfachen, zufriedenstellenden Rezepten wie:
⬤ Mini-Kürbisplätzchen mit Frischkäseglasur.
⬤ Chai Gewürz French Toast.
⬤ Herzhafte Puten-Minestrone-Suppe.
⬤ Hähnchen-Club-Ranch-Pasta-Salat.
⬤ Shrimp Sushi Bowl.
⬤ Vegane Sloppy Joes aus dem Slow-Cooker.
⬤ Orangenhähnchen mit Brokkoli aus der Pfanne.
⬤ Hausgemachte BBQ-Hühnchen-Pizza.
⬤ Zitronen-Olivenöl-Kuchen mit Showeffekt.
⬤ Glasierte Ananas-Walnuss-Muffins.
⬤ Bananen-Blondies mit Schokoladenchips.
Wenn Sie zu den 45 Millionen Amerikanern gehören, die mit dem Reizdarmsyndrom leben, müssen Sie nicht länger damit leben! Lassen Sie sich von diesem Buch durch die zweite Phase Ihrer FODMAP-armen Reise führen, in der Sie Ihre Symptome besiegen und gleichzeitig die Lebensmittel zurückgewinnen, die Sie lieben.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780760382752 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 176 |
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