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The Recipe Reader: Narratives, Contexts, Traditions
Obwohl im letzten Jahrzehnt ein intensives und weit verbreitetes Interesse am Schreiben und Veröffentlichen von Kochbüchern zu verzeichnen war, ist erstaunlich wenig kontextualisierte Analyse des Rezepts als Gattungsform erschienen. In dieser Aufsatzsammlung wird behauptet, dass das Rezept in all seinen kulturellen und textlichen Kontexten - von der Verkörperung von Lebensstilentscheidungen bis hin zur Reflexion künstlerischer Bestrebungen - eine komplexe, eigenständige und wichtige Form des kulturellen Ausdrucks ist. Die Beiträge befassen sich mit Fragen, die das Rezept und sein Kontext, sein kultureller Moment und seine Ausdrucksform aufwerfen. Die Beispiele stammen aus so unterschiedlichen Bereichen wie privaten Veröffentlichungen des 19. und 20. Jahrhunderts, offiziellen Regierungsdokumenten, Kampagnenliteratur, Zeitschriften und Belletristik sowie von Kochbuchautoren selbst, Kochbüchern und Fernsehkochsendungen.
The Recipe Reader bringt neue Perspektiven, Kontexte und Argumente in die bestehende Debatte über das Schreiben von Kochrezepten ein und wird Literaturwissenschaftler, Populärkulturwissenschaftler, Sozialhistoriker und Frauenforscher ebenso interessieren wie Lebensmittelhistoriker und professionelle Lebensmittelautoren.
Janet Floyd ist Dozentin für Amerikanistik am King's College in London, Autorin von Writing the Pioneer Women und Mitherausgeberin von Domestic Space: Reading the Nineteenth-Century Interior. Laurel Forster ist Dozentin für Medienwissenschaften an der Universität von Portsmouth, Mitherausgeberin von British Culture and Society in 1970s Britain: The Lost Decade und Autorin zahlreicher Artikel über Feminismus und weibliches Schreiben.
| ISBN: | 9780803233614 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2010 |
| Seitenzahl: | 264 |
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