Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch hat überwältigend positive Kritiken erhalten. Viele Nutzer loben die detaillierten Rezepte, die spannenden Hintergrundgeschichten und den pädagogischen Wert. Es wurde als ein Standardwerk für Cocktail-Enthusiasten beschrieben, das sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Mixologen geeignet ist. In einigen Rezensionen wird erwähnt, dass der Autor, Dale DeGroff, in der Cocktail-Community hoch angesehen ist. Allerdings gibt es einige Rezensionen, die darauf hindeuten, dass das Buch eher für professionelle Barkeeper als für gelegentliche Heimanwender geeignet sein könnte.
Vorteile:⬤ Gut strukturierte Rezepte
⬤ interessante Hintergrundgeschichten
⬤ verbessert die Mixology-Fähigkeiten
⬤ hilfreich für Anfänger und erfahrene Benutzer
⬤ visuell ansprechende Fotos
⬤ reich an Geschichte
⬤ einfach zu navigieren
⬤ enthält hilfreiche Ressourcen für Zutaten und Barware
⬤ tolle Geschenkoption.
⬤ Einige Nutzer sind der Meinung, dass es sich eher an Profis als an Gelegenheits-Mixer richtet
⬤ der Vergleich mit einem anderen Buch zeigt, dass es nicht so umfassend ist
⬤ ein Rezensent bemerkte, dass es möglicherweise zu viele Details enthält.
(basierend auf 57 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Essential Cocktail: The Art of Mixing Perfect Drinks
Inhalt des Buches:
Dale DeGroff gilt weithin als der weltweit führende Mixologe. Von der New York Times als „im Alleingang verantwortlich für das, was als Cocktail-Renaissance bezeichnet wird“, gepriesen, erwarb er sich diesen Ruf während seiner zwölfjährigen Tätigkeit in der angesagten Promenade Bar im Rainbow Room in New York City. Dort führte er 1987 nicht nur die Cocktailkarte wieder ein, sondern begann auch, Drinks von Grund auf neu zu mixen, wobei er anstelle der damals weit verbreiteten Mischungen tadellos frische Zutaten verwendete. DeGroff, der vor allem für die Kreation einzigartiger Cocktails, die Wiederbelebung von Klassikern und das Herauskitzeln eines überragenden Geschmacks aus seinen Zutaten bekannt ist, hat seine 100 wichtigsten Drinks und 100 ihrer besten Variationen - darunter viele seiner charakteristischen Cocktails - für diesen erstklassigen Mixologieführer ausgewählt.
The Essential Cocktail enthält nur die Drinks, die sich durch ihren Geschmack, eine interessante Formel oder eine besondere Technik auszeichnen. Es sind genau die, die jeder Amateur- und Profibarkeeper kennen muss, die Martinis, Sours, Highballs, Tropicals, Punches, Sweets und Klassiker, sowohl alte als auch neue, die den Kern des Repertoires eines Kenners bilden. Das Buch enthält auch DeGroffs eigene Kreationen, wie einen spritzigen Grapefruit Julep oder einen erfrischenden Yuzu Gimlet.
Ergänzend zu den verlockenden Fotos der einzelnen essentiellen Cocktails erzählt DeGroff den Lesern auch die faszinierenden Geschichten über die Entstehung der Drinks und gibt Hinweise zur Verwendung der richtigen Zutaten, Techniken, Gläser und Garnierungen. So wie Julia Childs Mastering the Art of French Cooking das klassische Kompendium für Hobbyköche und Gourmets war, so wird The Essential Cocktail das Standardwerk für ernsthafte Mixologen und Cocktail-Liebhaber sein.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780307405739 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2008 |
| Seitenzahl: | 272 |
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