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The Essential Guide to the Nutrition Care Process
Das Buch The Essential Guide to the Nutrition Care Process bietet das nötige Handwerkszeug, um den gesamten Prozess der Ernährungsversorgung sowie das Management der Ernährungsversorgung in verschiedenen Praxissituationen effektiv zu verstehen. Die Autoren schlüsseln jeden Schritt des Ernährungsprozesses auf, mit detaillierten Informationen zur Ernährungsbeurteilung und -diagnose, zur Planung von Maßnahmen sowie zur Überwachung und Bewertung der Patienten- und Kundenergebnisse.
Das Buch enthält eine Vielzahl von Aktivitäten, Hilfsmittel zur Selbstevaluierung und ein ganzes Kapitel mit Fallstudien, die auf realen medizinischen Szenarien beruhen, um den Leser dabei zu unterstützen, den Prozess der Ernährungspflege in hohem Maße zu beherrschen. Die Schlüsselthemen liefern wichtige Informationen, um den Leser in folgenden Bereichen zu schulen: Kommunikation und Gesprächsführung, Erfassung von Patientendaten aus elektronischen Krankenakten, Techniken der ernährungsspezifischen körperlichen Untersuchung, evidenzbasierte Maßnahmen zur Ernährungsplanung und kulturell kompetente Ernährungspflege.
Das Buch enthält aktuelle und leicht zugängliche Ressourcen, darunter Fakten zu Vitaminen und Mineralstoffen, die neuesten ernährungsbezogenen Abkürzungen und einen Überblick über das Verständnis der wissenschaftlichen Forschung. The Essential Guide to the Nutrition Care Process ist ein hervorragendes Hilfsmittel für Studenten, internationale Diätassistenten, die nicht im Modell des Ernährungsprozesses geschult sind, und praktizierende Ernährungsexperten, die ihre Fähigkeiten im Bereich des Ernährungsprozesses verbessern möchten.
Tonia Reinhard, M. S., R. D., F. A. N. D., ist Senior Lecturer an der Wayne State University in Detroit, Michigan. Sie ist außerdem Kursleiterin für klinische Ernährung an der School of Medicine der Wayne State University und Lehrbeauftragte für Ernährung an der University of Detroit Mercy School of Dentistry. Sie unterrichtet Kurse über Ernährung und Krankheit, den Ernährungspflegebetrieb und die Ernährung in der Gemeinde und hat mehrere Workshops zum Ernährungspflegebetrieb in Asien durchgeführt.
Mary Width, M. S., R. D., ist Direktorin des Coordinated Program in Dietetics und leitende Dozentin an der Wayne State University. Sie unterrichtet Kurse in Ernährungsbeurteilung, fortgeschrittener klinischer Ernährung und Management von Ernährungsdienstleistungen. Außerdem ist sie Kursleiterin für klinische Ernährung an der Wayne State School of Medicine.
| ISBN: | 9781516534524 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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