Bewertung:
Die Rezensionen zu „The Vegan Butcher“ von Zacchary Bird heben den innovativen und kreativen Ansatz für die vegane Küche hervor, der mit detaillierten Rezepten und hilfreichen Tipps gespickt ist. Während viele Leser den unterhaltsamen und zugänglichen Stil loben, finden einige die Organisation verwirrend und die Anforderungen an obskure Zutaten eine Herausforderung, insbesondere für Anfänger. Insgesamt wird das Buch von denjenigen, die sich für die vegane Küche interessieren, positiv bewertet, auch wenn es vielleicht nicht für jeden geeignet ist.
Vorteile:⬤ Farbenfrohe, leicht verständliche, viele leckere Rezepte
⬤ komplexe, aber detaillierte Anleitungen
⬤ unterhaltsame und zugängliche Herangehensweise an die vegane Küche
⬤ umfangreiche Tipps und Informationen
⬤ kreative Ersatzprodukte für traditionelle Fleischgerichte
⬤ sehr empfehlenswert für Veganer, die nach Alternativen suchen.
⬤ Nicht wie ein traditionelles Kochbuch gegliedert
⬤ man muss von Anfang bis Ende lesen, was zeitaufwändig sein kann
⬤ vage Anleitungen für einige Rezepte
⬤ enthält obskure Zutaten, die schwer zu finden sind
⬤ ist möglicherweise nicht für Anfänger oder Personen ohne kulinarische Kenntnisse geeignet.
(basierend auf 17 Leserbewertungen)
The Vegan Butcher: The Ultimate Guide to Plant-Based Meat
Der ultimative Leitfaden für pflanzliches Fleisch für Veganer, die genug von Burgern haben. Für alle Veganer, die bei Speck, Eiern oder einem Porterhouse-Steak eine Träne vergießen, ist dies Ihre neue Bibel.
Ganz gleich, ob Sie mit einfachen Fleischersatzprodukten in alltäglichen Mahlzeiten experimentieren oder eine ganze vegane Wurstplatte von Grund auf neu zubereiten möchten, dieses Buch wird Ihre Wahrnehmung von Pflanzen aufrütteln und Sie wieder an Ihre Lieblingsklassiker heranführen. Beim Veganismus geht es nicht darum, etwas zu verpassen - es geht darum, kreativ zu werden, und mit Zaccharys Einfallsreichtum ist Fleisch nicht länger verboten (und wir reden hier nicht nur von Jackfruit). Wassermelone? Jetzt ist es ein Schinken.
Glutenmehl? Truthahn. Pilze - wir denken, Sie meinen Steak.
Dieses Kochbuch, das zu gleichen Teilen Wissenschaft und Magie ist, erforscht die weite Welt der pflanzlichen Fleischmöglichkeiten. Von einfachen Ersatzprodukten bis hin zu ausgewachsenen Küchenexperimenten bietet The Vegan Butcher Rezepte für Köche jeden Niveaus, mit Ersatzprodukten für (fast) jedes Gericht, das Sie sich vorstellen können.
Es ist der ganze Komfort von Matty Matheson, aber vegan, denn seien wir ehrlich: Falafel sind toll, aber manchmal wollen wir einen ganzen Truthahn, und Zac ist hier, um unseren schuldfreien, selbstgekochten Traum zu verwirklichen.
| ISBN: | 9781922754097 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 304 |
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