Bewertung:
Bei dem Buch handelt es sich um ein bosnisches Kochbuch eines einheimischen Autors, das eine Sammlung bosnischer Grundrezepte enthält, die von schönen Fotos begleitet werden. Während einige Rezensenten die authentische und unkomplizierte Herangehensweise loben, kritisieren andere, dass es an detaillierten Anleitungen mangelt.
Vorteile:Gut zusammengestellt mit den wichtigsten Rezepten der bosnischen Küche, schönen Fotos für jedes Gericht, einfachen und köstlichen Rezepten und einem authentischen Gefühl von einem einheimischen Autor.
Nachteile:Die Rezepte sind vage und es fehlt eine ausführliche Anleitung, so dass man leicht etwas verkehrt macht oder wichtige Schritte übersieht; nicht genug Details für diejenigen, die mit dem Kochprozess nicht vertraut sind.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
The Lost Chef: Hajro Dizdar and the art of Bosnian Cooking
Geschrieben von seiner Nichte, ist dies die Geschichte eines Kochs, der im Krieg verloren ging, und der Rezepte, für die er berühmt war.
Dieses Buch ist eine moderne und einfache bosnische Küche mit leicht verständlichen Anleitungen und einer Philosophie vom Acker bis zum Teller.
Lernen Sie, wie Sie regionale Lieblingsgerichte zubereiten, um Ihre Familie und Gäste zu verwöhnen.
Es bietet auch einen Einblick in das Leben eines Mannes, in das Essen, mit dem er seine Familie ernährte, und erzählt mit erfrischender Ehrlichkeit die Geschichte einer Region, die vom Krieg heimgesucht wurde.
| ISBN: | 9780648073802 |
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| Einband: | Hardcover |
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