Leserbewertungen
Zusammenfassung:Die Rezensionen zu „The Complete Guide to Pressure Canning“ zeigen, dass das Buch sowohl bei Anfängern als auch bei erfahrenen Einmachern gut ankommt. Viele Nutzer loben die umfassende Darstellung der Druckkonservierungstechniken, die klaren Anweisungen und die Vielfalt der Rezepte. Es werden jedoch erhebliche Bedenken hinsichtlich der Sicherheit und Genauigkeit einiger Informationen geäußert, insbesondere in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Botulismusrisiken.
Vorteile:⬤ Ausführliche Behandlung der Grundlagen des Einmachens unter Druck und fortgeschrittene Themen
⬤ klare und leicht verständliche Anleitungen
⬤ eine Vielzahl von Rezepten, darunter Mahlzeiten, Suppen und Eintöpfe
⬤ sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Einmacher geeignet
⬤ bietet Tipps und Ratschläge, die das Vertrauen des Benutzers stärken.
⬤ Einige Rezensenten äußern ernsthafte Bedenken hinsichtlich der Sicherheit und Genauigkeit der Informationen, insbesondere in Bezug auf Botulismus und Lebensmittelsicherheitspraktiken
⬤ ein Nutzer betonte, dass das Buch möglicherweise fehlerhafte wissenschaftliche Erklärungen enthält
⬤ es gab auch Beschwerden über den physischen Zustand einiger erhaltener Exemplare.
(basierend auf 1047 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Complete Guide to Pressure Canning: Everything You Need to Know to Can Meats, Vegetables, Meals in a Jar, and More
Inhalt des Buches:
The Complete Guide to Pressure Canning ist ein sicheres, praktisches und schrittweises Hilfsmittel, um die säurearmen Lebensmittel, die Sie lieben, zu konservieren.
Von Suppen und Eintöpfen über Mahlzeiten im Glas bis hin zu Grundnahrungsmitteln wie Brühen und Bohnen ist das Einmachen unter Druck ein altehrwürdiges Handwerk, mit dem Sie die Lebensmittel, die Ihre Familie gerne isst, sicher und kostengünstig konservieren können.
Das Buch The Complete Guide to Pressure Canning, geschrieben von The Canning Diva(R) Diane Devereaux, enthält alles, was Sie brauchen, um das Einmachen unter Druck zu perfektionieren. Mit The Complete Guide to Pressure Canning entdecken Sie die Leichtigkeit des Einmachens unter Druck, verstehen die Wissenschaft hinter der sicheren Konservierung von Lebensmitteln und genießen köstliche Rezepte für die Vorratshaltung in Ihrer Küche und die Ernährung Ihrer Familie.
Auf den Seiten dieses umfassenden Leitfadens für das Einmachen unter Druck finden Sie:
⬤ Einen Überblick über die Grundlagen der Druckkonservenherstellung, der Hinweise zum Kauf eines Druckkonservengeräts und Grundlagen der Druckkonservenherstellung enthält.
⬤ Mehr als 80 Rezepte für Druckkonserven für: Vorräte, Brühen, Suppen und Eintöpfe.
Fleisch, einschließlich Wild und Fisch.
Mahlzeiten in der Dose.
Tomaten und Gemüse.
Bohnen und Hülsenfrüchte.
Und mehr.
⬤ Tabellen zum sicheren Einmachen von Gemüse und Fleisch mit Angaben zu Menge, Ausbeute, Gefäßgröße, Verarbeitungszeit und PSI-Angaben.
⬤ Ein Kapitel über "Erste Einmachversuche", das zwei Übungsrezepte für diejenigen enthält, die neu in der Druckkonservierung sind.
Mit The Complete Guide to Pressure Canning lernen Leser aller Erfahrungsstufen, wie man erfolgreich gesunde, nahrhafte Lebensmittel konserviert und serviert, die jeder genießen kann.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781641520904 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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