Bewertung:
Das Buch bietet einen umfassenden Überblick über Lebensmittelunverträglichkeiten, ihre Symptome und Behandlungsmöglichkeiten und ist eine hilfreiche Ressource für alle, die ihre ernährungsbedingten Gesundheitsprobleme verstehen und in den Griff bekommen wollen. Es enthält wertvolle Rezepte und Ratschläge, hat aber einige Einschränkungen in Bezug auf wissenschaftliche Erkenntnisse und Rezeptinspiration.
Vorteile:⬤ Gut gegliedert, informativ und gründlich
⬤ hilfreich, um Nahrungsmittelunverträglichkeiten und ihre Symptome zu verstehen
⬤ tolle Rezepte und praktische Ratschläge
⬤ nützlich, um Gespräche über Ernährungsumstellungen zu beginnen
⬤ dient als gutes Nachschlagewerk.
⬤ Einige Behauptungen sind nicht wissenschaftlich untermauert
⬤ in späteren Kapiteln kann es zu Wiederholungen kommen
⬤ bestimmte Rezepte sind schwer nachzuvollziehen oder Zutaten schwer zu finden
⬤ einige Leser fanden die Rezepte nicht inspirierend.
(basierend auf 38 Leserbewertungen)
The Food Intolerance Bible
Der endgültige Leitfaden zur Bekämpfung und Umkehrung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten vom führenden britischen Ernährungswissenschaftler Antony Haynes und der preisgekrönten Glenfiddich-Kochbuchautorin Antoinette Savill. Ein schmerzfreier Plan, der Menschen mit Lebensmittelallergien, chronischer Müdigkeit, Candida und vielem mehr helfen wird. Enthält über 70 köstliche Rezepte.
Ein unverzichtbares Buch für alle, die unter Nahrungsmittelunverträglichkeiten leiden.
Der renommierte Harley-Street-Ernährungswissenschaftler Antony Haynes stellt seinen fünfteiligen Plan zur Bekämpfung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten vor, den die Leser mit Hilfe der Rezepte von Antoinette Savill (Autorin von Lose Wheat, Lose Weight und The Gluten, Wheat and Dairy Free Cookbook) in die Tat umsetzen können. )
Dieser Plan (der in Antonys beliebter Klinik in der Harley Street regelmäßig verschrieben wird) gibt eine Einführung in die Diät und enthält eine Auswahl von über 70 Rezepten, die in der Regel frei von gängigen Allergenen sowie von Zucker und Hefe sind. Die Rezepte sind für alle geeignet, von den empfindlichsten Personen bis hin zu denen, die sich auf dem Weg der Besserung befinden.
Das Buch enthält Informationen und Ratschläge zu den Ursachen und der Behandlung von Unverträglichkeiten, Leaky Gut und Candida, zur freundlichen Flora, zur Stärkung der Darmschleimhaut und zu anderen wichtigen Themen.
Zu den Rezepten gehören: Gekühlte Zucchini- und Minzsuppe - Rigatoni, Oliven und gebratener Kürbis - Lasagne mit Lachs- und Ziegenkäsesoße - Gebratener Tintenfisch mit Pesto-Dressing - Risotto mit Huhn, Fenchel und Pinienkernen - Aprikosen- und Mandelkuchen - Zimt-Karottenbrot.
| ISBN: | 9780007163823 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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