Bewertung:
Die Bierbibel von Jeff Alworth wird als umfassendes und ansprechendes Nachschlagewerk für Bierliebhaber gelobt, das historische Einblicke mit detaillierten Beschreibungen verschiedener Bierstile verbindet. Das Buch ist gut strukturiert und bietet ansprechende Texte, Seitenleisten und Empfehlungen, die sich sowohl an Amateure als auch an erfahrene Enthusiasten richten. Einige Leser bemängelten jedoch Lücken in der Abdeckung von Bierstilen, insbesondere bei bestimmten Lieblingsbieren, und erwähnten eine Voreingenommenheit gegenüber Brauereien der Westküste.
Vorteile:** Umfassende Abdeckung von Bierstilen und -geschichte. ** Fesselnder und zugänglicher Schreibstil. ** Gut gegliedert mit Abschnitten, die unabhängig voneinander gelesen werden können. ** Enthält persönliche Anekdoten, die das Buch nachvollziehbar machen. ** Vollgepackt mit interessanten Seitenleisten und Empfehlungen. ** Perfekt für Biereinsteiger und erfahrene Bierliebhaber.
Nachteile:** Einige bemerkenswerte Biere und Brauereien werden möglicherweise übersehen. ** Wahrgenommene Voreingenommenheit gegenüber Bierstilen der Westküste. ** Das Bildmaterial der zweiten Auflage ist in Schwarz-Weiß gehalten. ** Für sehr erfahrene Bierkenner vielleicht nicht so wichtig.
(basierend auf 282 Leserbewertungen)
The Beer Bible: Second Edition
Prost, Bierliebhaber! Wir kündigen die zweite Auflage des ultimativen, leser- und trinkfreundlichen Leitfadens zu den Bieren der Welt an: The Beer Bible, das Buch, das mit einem IACP Award ausgezeichnet wurde und das John Holl von Beer Edge als "das einzige Buch, das man braucht, um das beliebteste Getränk der Welt zu verstehen" bezeichnete. "Jetzt mit 25 % völlig neuem Material, geht die Bierbibel: Second Edition geht an das Thema heran, wie es Bierliebhaber tun - nach Stil, genau wie eine Kneipenkarte.
Es werden mehr als 100 Bierstile behandelt, von Pilsenern, Porters und Stouts bis hin zu den neuen und beliebten Inkarnationen von Pale Ales, der kürzlichen Rückkehr von Lagerbieren und Hellen sowie japanischen Sakes und europäischen Farmhouse Ales, die zeigen, wie die amerikanische Craft-Bier-Bewegung nach Übersee gereist ist und mit einigen alten Tricks zurückkehrte, die neu gemacht wurden. Es geht auch um die Geschichte oder wie wir in 12.000 Jahren von G bekli Tepe zu Hazy IPA gekommen sind.
Es geht um Wissenschaft und Alchemie - Malze, Phenole und Ester -, um Neugier - wie man das Etikett eines belgischen Biers liest -, um die Geschichte von zwei Budweisern und um Genuss - von der Frage, wie man wie ein Brauer schmeckt, über die Kunst, Essen und Bier zu kombinieren, bis hin zum Aufstieg des Biertourismus. Es ist, als säße man in seiner Lieblingskneipe mit einem Freund, der zufällig ein Weltklasse-Bierkenner ist.
| ISBN: | 9781523510450 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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