Die Chemie der Lebensmittel und der Ernährung: Ein umfassender Überblick über unsere Essgewohnheiten und alle unsere schlechten Gewohnheiten

Originaltitel:

The Chemistry Of Food and Nutrition: A Broad View of How We Eat and All of Our Bad Habbits

Inhalt des Buches:

In der Populärliteratur wimmelt es von unzutreffenden Aussagen über Lebensmittel.

Es ist bedauerlich, dass es vielen eifrigen Verfechtern der Gesundheit an wissenschaftlichen Kenntnissen, insbesondere in Physiologie und Chemie, mangelt. Durch ihre unausgegorenen und pauschalen Äußerungen auf dem Podium und in der Presse bringen sie oft eine gute Sache in Misskredit.

Ein Vegetarier kann als jemand definiert werden, der auf alle Tiere als Nahrungsmittel verzichtet. Der Begriff "Tier" wird in seinem eigentlichen wissenschaftlichen Sinn verwendet (Insekten, Weichtiere, Krebstiere, Fische usw.). Tierische Produkte werden nicht ausgeschlossen, obwohl sie nicht als wirklich notwendig angesehen werden.

Sie werden als eine große Erleichterung angesehen und sind frei von fast allen Einwänden, die gegen fleischliche Nahrung erhoben werden. Wenn Sie mehr über Lebensmittel wissen wollen, wie man sie herstellt, wird Ihnen dieses Buch eine große Hilfe sein!

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781805470717
• Autor: Duncan A W
• Verlag: Lightning Source Inc
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch