Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch präsentiert eine umfassende Geschichte des Weins, die seine Entwicklung von einer zufälligen Entdeckung zu einem Symbol für Status und Kunstfertigkeit beschreibt. Der Schwerpunkt liegt dabei auf den kulturellen, sozialen und historischen Aspekten des Weins und nicht auf technischen Aspekten oder Bewertungen. Während viele Leser das Buch fesselnd und gut recherchiert finden, kritisieren andere, dass es zu langatmig und repetitiv ist.
Vorteile:⬤ Gründlich recherchiert und informativ
⬤ fesselnde Erzählung mit vielen interessanten Fakten
⬤ vermittelt ein tiefes Verständnis der Geschichte und Entwicklung des Weins
⬤ empfohlen für Weinliebhaber
⬤ präsentiert eine einzigartige Perspektive auf die Rolle des Weins in Gesellschaft und Kultur.
⬤ Wiederholungen
⬤ einige Leser fanden es langatmig und unnötig lang
⬤ es fehlt eine klare Struktur
⬤ nicht für Gelegenheitsleser geeignet
⬤ könnte von einem besseren Lektorat profitieren.
(basierend auf 47 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Inventing Wine: A New History of One of the World's Most Ancient Pleasures
Inhalt des Buches:
Das Trinken von Wein lässt sich 8.000 Jahre zurückverfolgen, doch die Weine, die wir heute trinken, unterscheiden sich grundlegend von denen, die in früheren Epochen hergestellt wurden. Während die Grundchemie des Weins weitgehend gleich geblieben ist, hat sich die soziale Rolle des Weins grundlegend verändert, denn er wurde im Laufe der Jahrhunderte immer wieder neu erfunden.
In Inventing Wine (Die Erfindung des Weins) erzählt Paul Lukacs die verlockende Geschichte des Wandels des Weins von einer Quelle der geistigen und körperlichen Nahrung zu einem Lebensmittel, das wegen seiner vielfältigen Genussmöglichkeiten geschätzt wird. Er schildert, wie die Prototypen der heutigen Weine entstanden, als die Menschen begannen, die Wahl zu haben, was sie trinken wollten, und er zeigt, dass die Menschen Wein aus ganz anderen Gründen wählten als zu der Zeit, als dies eher eine Notwendigkeit als eine Wahl war.
Im Laufe der langen Geschichte des Weins haben Männer und Frauen dem Wein unterschiedliche kulturelle Bedeutungen verliehen und verschiedene kulturelle Rollen für ihn erfunden. Die Macht solcher Erfindungen lag sowohl bei denjenigen, die Wein tranken, als auch bei denen, die ihn produzierten. Dazu gehörten Geschmacksmacher wie die mittelalterlichen Zisterziensermönche von Burgund, die erstmals den Ort als wichtigen Aspekt der Weinidentität betrachteten; Schriftsteller des neunzehnten Jahrhunderts wie Grimod de la Reyniere und Cyrus Redding, die sich bemühten, dem Wein einen gehobenen ästhetischen Status zu verleihen; Jahrhunderts, Schriftsteller wie Grimod de la Reyniere und Cyrus Redding, die dem Wein einen gehobenen ästhetischen Status verleihen wollten, Wissenschaftler wie Louis Pasteur und Mile Peynaud, die den Winzern dabei halfen, ihr Handwerk besser zu beherrschen, und eine Vielzahl visionärer Winzer, die bessere, unverwechselbare Weine produzieren wollten und schließlich den Verbrauchern auf der ganzen Welt qualitativ hochwertigen Wein brachten.
Lukacs zeichnet die Veränderungen in der Wertschätzung des Weins und seiner Produktion nach und bietet damit eine faszinierende neue Sichtweise auf die Gegenwart und die Vergangenheit.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780393064520 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Seitenzahl: | 384 |
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