Bewertung:
Das Buch „Closing the Food Gap“ von Mark Winne wird allgemein für seine aufschlussreiche Untersuchung der Lebensmittelsysteme, des Hungers und der Armut in Amerika gelobt, die eine Mischung aus persönlicher Erzählung und aktivistischer Perspektive bietet. Einige Leser kritisieren jedoch den Schreibstil und das Ende des Buches, weil es nicht mit den früheren Themen des Buches übereinstimmt.
Vorteile:⬤ Informativer und fesselnder Inhalt über Ernährungsunsicherheit und systemische Probleme im Zusammenhang mit Hunger.
⬤ Gut recherchiert, mit Beispielen aus der Praxis und persönlichen Erzählungen des Autors.
⬤ Gibt Hoffnung und ruft zu Eigenverantwortung und gemeinschaftlichem Handeln auf.
⬤ Sowohl für allgemeine Leser als auch für den akademischen Gebrauch geeignet.
⬤ Regt zur Diskussion und zum Nachdenken über Ernährungsgerechtigkeit und -zugang an.
⬤ Einige fanden den Schreibstil langweilig und wenig fesselnd.
⬤ Kritik am letzten Kapitel, in dem der Autor Lösungen von oben nach unten vorschlägt, im Gegensatz zu früherem Engagement an der Basis.
⬤ Die politische Haltung könnte gemäßigtere Leser abschrecken.
(basierend auf 16 Leserbewertungen)
Closing the Food Gap: Resetting the Table in the Land of Plenty
In seinem Buch Closing the Food Gap stellt der Lebensmittelaktivist und Journalist Mark Winne Fragen, die in unseren aktuellen Gesprächen über Lebensmittel allzu oft übersehen werden: Was ist mit den Menschen, die finanziell nicht in der Lage sind, gewissenhaft zu entscheiden, wo und wie sie sich mit Lebensmitteln versorgen? Und was können wir in einer Zeit, in der die Raten von Diabetes und Fettleibigkeit steigen, tun, um gesündere Lebensmittel für alle verfügbar zu machen?
Um diese Fragen zu beantworten, erzählt Winne die Geschichte, wie sich die Ernährungskluft in Amerika seit den 1960er Jahren vergrößert hat, als die häusliche Armut wiederentdeckt wurde, und wie die Gemeinden mit einer Reihe von Strategien und Methoden reagiert haben, um die Kluft zu verringern, darunter Gemeinschaftsgärten, Lebensmittelbanken und Bauernmärkte. Es geht jedoch nicht nur um den Hunger im Land des Überflusses und die organisierten Bemühungen, ihn zu bekämpfen, sondern auch darum, dass diese Arbeit vor dem Hintergrund des ständig wachsenden Wohlstands und der gastronomischen Erwartungen der Amerikaner geleistet wird. Mit der Popularität von Whole Foods und der zunehmend verbreiteten gemeinschaftsgestützten Landwirtschaft (CSA), bei der die Abonnenten einen Bauernhof bezahlen, um regelmäßig frische Produkte zu erhalten, steigt die Nachfrage nach frischen Lebensmitteln in einer Bevölkerung so schnell wie die Raten von Fettleibigkeit und Diabetes in einer anderen ansteigen.
In den letzten drei Jahrzehnten hat Winne einen Weg gefunden, verarmte Gemeinden, die unter diesen Gesundheitsproblemen leiden, mit den Vorteilen von CSAs und Bauernmärkten zu verbinden; in Closing the Food Gap erklärt er, wie er zu seinen Schlussfolgerungen kam. Mit tragisch-komischen Geschichten aus seiner langjährigen Tätigkeit als Leiter einer vorbildlichen Lebensmittelorganisation, dem Hartford Food System in Connecticut, sowie mit faszinierenden Profilen von Aktivisten und Organisationen in Gemeinden im ganzen Land setzt sich Winne direkt mit den Kämpfen um einen besseren Zugang zu Lebensmitteln für uns alle auseinander, unabhängig vom Einkommensniveau.
Anhand anekdotischer Belege und eines klugen Blicks auf die lokale und nationale Politik bietet Winne eine realistische Vision, wie lokal erzeugte, gesunde Lebensmittel auf jedermanns Tisch kommen können.
| ISBN: | 9780807047316 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2009 |
| Seitenzahl: | 224 |
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