Bewertung:
Das Buch bietet eine eingehende Untersuchung der Geschichte der Landwirtschaft und des Kapitalismus in Kalifornien, wobei der Schwerpunkt auf der sozialen Dynamik und dem historischen Kontext liegt, obwohl es als etwas formelhaft und ohne neue Ideen kritisiert wird.
Vorteile:⬤ Unglaublich informativ und umfassend
⬤ bietet interessante historische Einblicke
⬤ regt zum kritischen Nachdenken über Landwirtschaft und Gesellschaft an
⬤ schnell zu lesen mit ansprechender Bibliographie.
⬤ Einige Kapitel sind langweilig
⬤ Wiederholung von Themen aus der bestehenden Literatur
⬤ mangelnde Tiefe bei der Erforschung komplexer Ideen
⬤ kann als formelhaft und veraltet erscheinen
⬤ Autor scheint von Kritik isoliert.
(basierend auf 3 Leserbewertungen)
The Conquest of Bread: 150 Years of Agribusiness in California
Seit mehr als einem Jahrhundert ist Kalifornien das fortschrittlichste Landwirtschaftsgebiet der Welt, ein landwirtschaftlicher Moloch, der nicht nur jeden Staat in Amerika, sondern auch die meisten Länder übertrifft.
Der Erfolg Kaliforniens ist jedoch mit erheblichen Kosten verbunden. Kalifornien war nie eine landwirtschaftliche Familienregion wie der Mittlere Westen, sondern seine Landschaft und sein mediterranes Klima wurden manipuliert und ausgebeutet, um modernen Geschäftsinteressen zu dienen.
Kalifornien ist die Heimat gigantischer Errungenschaften wie des größten Wasserspeicher- und Wassertransfernetzes der Welt, ist aber auch auf ein Heer mexikanischer Landarbeiter angewiesen, die unter erbärmlichen Bedingungen leben und arbeiten. In The Conquest of Bread bietet der renommierte Historiker Richard A. Walker einen umfassenden Überblick über das agroindustrielle Produktionssystem in Kalifornien - von der Farm bis zum Tisch.
Er legt die lange Entwicklung jedes einzelnen Glieds der Nahrungskette offen und zeigt, wie Kalifornien durch sein ständiges Streben nach Produktivität und Wachstum die Landwirtschaft in anderen Teilen der Vereinigten Staaten überflügeln konnte. Die Eroberung des Brotes ist voller Überraschungen und gibt dem Leser die Möglichkeit, die Behauptungen von Befürwortern und Kritikern in der Debatte über die außergewöhnlichste landwirtschaftliche Entwicklung der modernen Welt abzuwägen.
| ISBN: | 9781565848771 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2004 |
| Seitenzahl: | 382 |
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