Die Geschichte des Mais

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

The Story of Corn ist eine umfassende Untersuchung der Geschichte, des Anbaus und der kulturellen Bedeutung von Mais, die für ihre Tiefe und ihren fesselnden Schreibstil gelobt wird. Es hat jedoch gemischte Kritiken hinsichtlich seiner Genauigkeit und seines Schwerpunkts erhalten, insbesondere was die Verwendung von Mais durch die amerikanischen Ureinwohner betrifft.

Vorteile:

Das Buch bietet eine fesselnde Erzählung über Mais, die seine historische Bedeutung und die verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten behandelt. Es ist gut geschrieben und informativ und fesselt die Leser mit einer Kombination aus Geschichte, kulturellen Praktiken und sogar Rezepten. Für Maisfans ist es ein umfassender Ratgeber, der eine wahre Fundgrube an Wissen darstellt.

Nachteile:

Einige Leser kritisieren, dass das Buch fehlerhafte Informationen und Unklarheiten zu bestimmten Themen enthält, z. B. zu den Maissorten und den landwirtschaftlichen Geräten. Außerdem konzentriert es sich stark auf die Verwendung von Mais durch die amerikanischen Ureinwohner zum Nachteil anderer Perspektiven, was vielleicht nicht die Erwartungen aller Leser erfüllt. Es wird bemängelt, dass das Buch manchmal langweilig oder unkonzentriert ist.

(basierend auf 15 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Story of Corn

Inhalt des Buches:

Die Geschichte des Mais ist ein einzigartiges Kompendium, das Geschichte und Mythologie, Wissenschaft und Kunst, Anekdoten und Bilder, persönliche Erzählungen und Epen einbezieht, um die außergewöhnliche Geschichte des Getreides zu erzählen, das die Neue Welt begründete. Mais veränderte die Art und Weise, wie sich die ganze Welt ernährt, indem er eine widerstandsfähige, preiswerte Alternative zu Reis oder Weizen und billiges Futter für das Vieh darstellte und seinen Weg in alles fand, von Sprengstoff bis hin zu Einbalsamierungsflüssigkeit.

Betty Fussell hat uns eine wahre amerikanische Saga vorgelegt, in der sie die Geschichte der Ureinwohner, die das Getreide zuerst anbauten, und die der europäischen Eroberer, die es sich aneigneten und rund um den Globus verbreiteten, miteinander verwebt. Sie erforscht die Rolle von Mais als Nahrungsmittel, Fetisch, Nutzpflanze und Handelsware für diejenigen, die ihn seit sieben Jahrhunderten anbauen, konsumieren, verehren, verarbeiten und davon profitieren.

The Story of Corn, das jetzt nur bei der University of New Mexico Press erhältlich ist, wurde von der International Association of Culinary Professionals mit einem Julia Child Cookbook Award ausgezeichnet.

Es ist in einem lebendigen und nicht-technischen Stil geschrieben. -- Library Journal.

Fussell hat eindeutig viel recherchiert und ist viel gereist - über einen Abgrund in Machu Picchu, hinab in eine restaurierte zeremonielle Kiva des Anasazi-Volkes in New Mexico, zum einzigen überlebenden Maispalast aus den glorreichen Tagen des Mittleren Westens vor einem Jahrhundert. -- Kirkus Reviews.