Bewertung:
Das Buch „The Story of Tea“ von Heiss & Heiss ist eine umfassende Erkundung des Tees, reich an Geschichte, Kultur und praktischen Anleitungen für die Zubereitung. Während viele Leser die Tiefe der Informationen und die schönen Fotografien schätzen, kritisieren andere die Organisation und die faktischen Ungenauigkeiten des Buches. Insgesamt ist das Buch ein wertvolles Hilfsmittel für Teeliebhaber, hat aber einige Schwachstellen, die einige Leser als entmutigend empfinden.
Vorteile:⬤ Reich an historischen und kulturellen Informationen über Tee.
⬤ Schöne Fotografien und hochwertige Veröffentlichung.
⬤ Umfassende Berichterstattung über die verschiedenen Teeanbaugebiete.
⬤ Ansprechender und verständlicher Schreibstil.
⬤ Nützliche Ratschläge für die Zubereitung und den Kauf von Qualitätstee.
⬤ Enthält sachliche Ungenauigkeiten und Fehler, insbesondere in der Sprache.
⬤ Einige Leser fanden die Gliederung und Bearbeitung mangelhaft, was zu Wiederholungen und Verwirrung führte.
⬤ Teile des Textes können sich schwerfällig oder wie ein Lehrbuch anfühlen.
⬤ Einige wenige Rezensionen weisen auf Probleme mit der Qualität des erhaltenen Buches hin.
(basierend auf 77 Leserbewertungen)
The Story of Tea: A Cultural History and Drinking Guide
Ob ein zarter grüner Tee oder ein kräftiger schwarzer Assam, eine Tasse Tee ist ein komplexes Gebräu aus Kunst und Industrie, Tradition und Revolution, Ost und West. In diesem Rundgang durch die Welt des Tees beschreiben die erfahrenen Teehändler Mary Lou Heiss und Robert J. Heiss den Einfluss des Tees auf der ganzen Welt und bieten ein umfassendes Nachschlagewerk für die Auswahl, das Trinken und den Genuss dieses Getränks.
Die Geschichte des Tees beginnt mit einer Reise entlang des Teewegs, von den üppigen Wäldern Chinas, wo der Teeanbau zum ersten Mal aufblühte, zu den buddhistischen Tempeln Japans, zu den riesigen Teegärten Indiens und darüber hinaus. Die Heisses geben einen Einblick in alle Aspekte des Teehandels, untersuchen Camellia sinensis, den Teestrauch, und zeigen, wie subtile Unterschiede in Gebiet und Produktion zur Vielfalt von Farbe, Geschmack und Qualität des aufgebrühten Tees beitragen. Sie stellen mehr als dreißig wichtige Teesorten vor, bieten eine ausführliche Anleitung zum Verkosten und Aufbrühen und geben einen Überblick über die Bräuche und das Handwerk, die mit Tee verbunden sind. Auf der Grundlage neuester Forschungsergebnisse erörtern sie die gesundheitlichen Vorteile von Tee und die Entwicklungen in der ökologischen Produktion und im fairen Handel. Schließlich stellen sie zehn süße und herzhafte Rezepte vor, darunter pikante chinesische Marmor-Eier und Grüntee-Pot de Cr me, und geben Hinweise zum Kauf von feinem Tee.
The Story of Tea ist eine fesselnde Hommage an das berühmte, belebende und schwer fassbare Teeblatt, das die Menschen seit mehr als zweitausend Jahren inspiriert und unterstützt.
| ISBN: | 9781580087452 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2007 |
| Seitenzahl: | 432 |
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