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The Globalization of Wine
The Globalization of Wine ist ein Leitfaden zum Verständnis des Weins in der heutigen Welt. Es untersucht ein breites Spektrum von Entwicklungen in der Weinwelt und betrachtet die sozialen, kulturellen, wirtschaftlichen, politischen und geografischen Dimensionen der Globalisierung des Weins. Es wird untersucht, wie weitreichende Veränderungen in Produktion, Vertrieb und Konsum den Wein, den wir trinken, verändern.
Umfassende Hintergrunddiskussionen werden durch anschauliche Fallstudienkapitel von einer Vielzahl internationaler Autoren ergänzt. Viele verschiedene Länder und Regionen, darunter China, die USA und Hongkong, werden ebenso behandelt wie Schlüsselthemen, Debatten und Kontroversen in der zeitgenössischen Weinwelt.
Innovativ, aktuell und interdisziplinär veranschaulicht The Globalization of Wine die Vielfalt und Komplexität der Globalisierungsprozesse des Weins auf dem gesamten Planeten, sowohl in der Vergangenheit als auch in der Gegenwart. Es ist eine unverzichtbare Lektüre für Akademiker und Studenten der Lebensmittel- und Getränkewissenschaften, Soziologie, Anthropologie, Globalisierungsstudien, Geographie und Kulturwissenschaften. Es ist auch eine jargonfreie Quelle für Weinfachleute und -kenner.
| ISBN: | 9781474264990 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 232 |
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