Die Küche Indonesiens: Köstliche Rezepte aus Bali, Java und den Gewürzinseln [Indonesisches Kochbuch, 79 Rezepte]

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,6 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Kochbuch wird für seine schönen Fotos und die authentischen, leicht nachzukochenden Rezepte gelobt, die es zu einer hervorragenden Quelle für neue und erfahrene Köche machen, die sich für die indonesische Küche interessieren. Viele Nutzer schätzten die detaillierten Erklärungen der Zutaten und die allgemeine Qualität des Buches.

Vorteile:

Hochwertige Bilder, leicht nachvollziehbare Rezepte, informative Abschnitte über Zutaten, authentischer Geschmack, geeignet für Anfänger, stabiler Einband und eine großartige Einführung in die indonesische Küche.

Nachteile:

Einige Nutzer fanden die Anleitungen nicht einfach zu befolgen.

(basierend auf 44 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Food of Indonesia: Delicious Recipes from Bali, Java and the Spice Islands [Indonesian Cookbook, 79 Recipes]

Inhalt des Buches:

Kochen Sie köstliche und überraschend einfache Gerichte mit diesem wunderschön illustrierten indonesischen Kochbuch.

The Food of Indonesia enthält 79 leicht nachzukochende Rezepte mit detaillierten Beschreibungen der Zutaten und Zubereitungsmethoden, die es dem Leser ermöglichen, die Aromen authentischer indonesischer Gerichte zu Hause nachzukochen.

Die sagenumwobenen Gewürzinseln Indonesiens umfassen die erstaunlichste physische und kulturelle Vielfalt in Asien. The Food of Indonesia stellt eine Auswahl der beliebtesten indonesischen Gerichte aus dem gesamten Archipel vor. Diese einzigartige Sammlung enthält würzige Padang-Favoriten aus West-Sumatra, gesunde javanische Gemüsekreationen, saftige Satay- und Geflügelgerichte aus Bali und Lombok sowie ungewöhnliche Rezepte aus Kalimantan und den östlichen Inseln Flores und Timor. Neben der Vielfalt an spannenden Rezepten macht dieses Buch die Leser mit den vielfältigen kulturellen und kulinarischen Traditionen Indonesiens vertraut.

Zu den vorgestellten indonesischen Rezepten gehören:

⬤  Avocado-Smoothies.

⬤  Hühner- oder Enten-Satay nach balinesischer Art.

⬤  Rindfleisch mit Kokosnuss.

⬤  Duftendes Chili-Sambal.

⬤  Schweinefleisch geschmort mit Kartoffeln.

⬤  Garnelen in scharfer Kokosnusssoße.

⬤  Und vieles mehr...

Immer mehr Reisende entdecken die reiche kulturelle Vielfalt Indonesiens und wagen sich abseits der ausgetretenen Bali-Java-Sumatra-Touristenpfade. Lassen Sie sich von The Food of Indonesia auf eine kulinarische Entdeckungsreise mitnehmen, auf der Sie Unbekanntes erkunden und mehr über bereits Bekanntes erfahren.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780804845137
• Autor: Von Holzen Heinz
• Verlag: Periplus Ed
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 2015
• Seitenzahl: 112