Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch hat positives Feedback für seine köstlichen und gesunden Rezepte erhalten, die von dem inzwischen geschlossenen Restaurant Angelica Kitchen in New York City inspiriert sind. Viele Nutzer schätzen die Verwendung biologischer und einzigartiger Zutaten sowie die Nostalgie, die das Buch für die Gerichte des Restaurants weckt. Einige Kritiken weisen jedoch darauf hin, dass viele Rezepte arbeitsintensiv sein können und nicht standardisierte Zutaten erfordern, die nicht in allen Supermärkten erhältlich sind.
Vorteile:⬤ Großartige und köstliche Rezepte, die die Gerichte des Restaurants nachahmen.
⬤ Gesunde Zutaten mit Schwerpunkt auf biologischen und regionalen Produkten.
⬤ Hilfreich für Veganer mit Tipps für die vegetarische Küche.
⬤ Gut organisierter, sauberer Zustand (wie von einigen Käufern berichtet).
⬤ Nostalgischer Wert für Fans von Angelica Kitchen.
⬤ Viele Rezepte sind arbeitsintensiv und erfordern mehrere Schritte.
⬤ Einige Rezepte erfordern nicht-standardisierte Zutaten, die in lokalen Supermärkten nicht leicht zu finden sind.
⬤ Die Einbeziehung kontroverser Referenzen (wie Sally Fallon) hat bei einigen Lesern Bedenken ausgelöst.
⬤ Einige Nutzer berichteten über Probleme bei der Lieferung ihrer Bestellungen.
(basierend auf 27 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Angelica Home Kitchen: Recipes and Rabble Rousings from an Organic Vegan Restaurant (Latest Edition)
Inhalt des Buches:
Die Geheimnisse der köstlichen veganen Küche des beliebten New Yorker Restaurants.
Über 40 Jahre lang servierte das Wahrzeichen Angelica Kitchen Zehntausenden von Kunden in New York City köstliche, pflanzliche Gerichte. Auch wenn das Restaurant inzwischen geschlossen wurde, leben mehr als 100 seiner beliebtesten Rezepte in diesem inspirierenden Kochbuch weiter. Von den unverzichtbaren Reis- und Bohnengerichten bis hin zum exotischen asiatischen Wurzelgemüse-Eintopf zeigt dieser Band die ganze Bandbreite der kunstvollen Techniken dieses berühmten Restaurants, mit Anleitungen, die auch für den Hausgebrauch geeignet sind.
The Angelica Home Kitchen erforscht die wirtschaftlichen, sozialen und ökologischen Auswirkungen, die unsere Ernährungsgewohnheiten außerhalb der Küche haben. Dieses kultige Werk befasst sich mit den Philosophien und Prinzipien des Konsums und bietet gleichzeitig köstliche, ausgewogene und gesunde Gerichte, die mit dem Herzen zubereitet werden, und das zu einem erschwinglichen Preis.
Die Autorin Leslie McEachern, die Inhaberin von Angelica Kitchen, stellt ihren Weg zur Ernährung von Körper und Geist vor, den sie mit Produkten aus der Region und aus eigenem Anbau beschreitet. Wenn wir im Gleichgewicht sind, können wir die Verbindung zwischen uns selbst, der Erde und unserer Gemeinschaft wiederherstellen. Dieses unentbehrliche Kochbuch wird von Vegetariern und Allesfressern gleichermaßen für seine Leidenschaft, Kreativität und vor allem seinen Geschmack geliebt.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781635618624 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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