Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch ist eine Sammlung wissenschaftlicher Aufsätze, die die Beziehung zwischen Lebensmitteln und Kultur in verschiedenen Ländern untersuchen und einzigartige Einblicke in bestimmte Lebensmittel oder Themen bieten. Die Aufsätze, die von verschiedenen Autoren verfasst wurden, sind gut lesbar und bieten ausreichend Hintergrundwissen, um den kulturellen Kontext der behandelten Lebensmittelthemen zu verstehen.
Vorteile:Das Buch enthält interessante und einzigartige Informationen über Lebensmittel und Kultur, ist sehr gut lesbar und bietet eine fundierte Erforschung verschiedener lebensmittelbezogener Themen in verschiedenen Ländern. Viele Aufsätze sind sehr interessant und gehen der Frage nach, wie Lebensmittel die Kultur beeinflussen und umgekehrt.
Nachteile:In einigen Aufsätzen fehlt eine Erörterung der gesundheitlichen Auswirkungen, die mit der Akzeptanz von Lebensmitteln in verschiedenen Kulturen verbunden sind, was zu einem Gefühl der verpassten Gelegenheiten für eine kritische Analyse führt. Die unterschiedlichen Schreibansätze der Autoren können zu Unstimmigkeiten bei der Behandlung der Themen führen.
(basierend auf 2 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Cultural Politics of Food and Eating: A Reader
Inhalt des Buches:
The Cultural Politics of Food and Eating bietet eine ethnografisch fundierte Perspektive auf die Art und Weise, wie Menschen Lebensmittel nutzen, um dem Leben in einer zunehmend vernetzten Welt einen Sinn zu geben.
⬤ Verwendet Essen als zentrale Sprache für den Unterricht über Kultur und behandelt weitreichende Themen wie Globalisierung, Kapitalismus, Marktwirtschaften und Konsumgewohnheiten.
⬤ Umspannt 5 Kontinente und bietet Studien aus 11 Ländern - Japan, China, Russland, Ukraine, Deutschland, Frankreich, Burkina Faso, Chile, Trinidad, Mexiko und den Vereinigten Staaten.
⬤ Erörtert werden so aktuelle Themen wie Sushi, Fast Food, Gourmet-Lebensmittel sowie Lebensmittelskandale und -verunreinigungen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780631230939 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2004 |
| Seitenzahl: | 332 |
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