Die Kunst des deutschen Kochens und Backens: Überarbeitete und vergrößerte Ausgabe.

Bewertung: ⭐⭐  (2,0 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Die Rezensionen des Buches zeigen eine Mischung aus persönlicher Nostalgie und Frustration über sein Format und seine Benutzerfreundlichkeit. Während einige den sentimentalen Wert schätzen, finden andere die Rezepte schwer nachvollziehbar, schlecht formatiert oder unbrauchbar.

Vorteile:

Sentimentaler Wert für Leser mit einer persönlichen Verbindung zum Autor; gewisse historische Bedeutung in Bezug auf lokale kulinarische Traditionen.

Nachteile:

⬤ Das Rezeptformat des Buches ist schwer zu lesen und ähnelt eher einem Roman als einem traditionellen Kochbuch
⬤ viele Rezepte verwenden falsche oder unbrauchbare Maße
⬤ einige Rezensenten stellten Abweichungen von der Originalversion fest.

(basierend auf 3 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Art of German Cooking and Baking: Revised and Enlarged Edition.

Inhalt des Buches:

Vollständiger, digital restaurierter Nachdruck (Faksimile) der Originalausgabe von 1922 (überarbeitete und erweiterte Ausgabe) mit ausgezeichneter Auflösung und hervorragender Lesbarkeit.

Ein äußerst geeignetes Hilfsmittel und kulinarischer Leitfaden. Dieses Kochbuch enthält etwa 1.250 Rezepte (Suppen, Rind-, Kalb-, Hammel-, Schweine-, Geflügel- und Wildgeflügelgerichte, Wild, Fisch, Kopfkäse und Gelatine, Soßen, Kartoffeln, Gemüse, Salate, Eier, Marmeladen und Soßen, Desserts, Getränke, Brot und Kuchen, Füllungen und Zuckergüsse, Kekse, Süßwaren, Eingemachtes sowie Sandwiches, Omeletts, Pfannkuchen, Waffeln, Nudeln und Kuchen).

Die Rezepte sind leicht nachzukochen.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9783959401104
• Autor: Lina Meier
• Verlag: Reprint Pub
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch