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Originaltitel:
The Artistry Of Mixing Drinks (1934): by Frank Meier, RITZ Bar, Paris;1934 Reprint
Inhalt des Buches:
Klassische Cocktailrezepte für den modernen Barkeeper.
Das Buch The Artistry of Mixing Drinks wurde von dem geheimnisvollen und äußerst talentierten Frank Meier zusammengestellt, der von 1921 bis 1947 in seinem weißen Jackett hinter der Bar des Pariser Ritz zu finden war und ist ein einzigartiges Buch über Getränke. Meier, der für seinen scharfen Verstand ebenso berühmt war wie für seine köstlichen und ausgewogenen Cocktails, verfeinerte seine Fähigkeiten bei Harry Craddock in New York, bevor er ins Pariser Ritz wechselte, wo er Drinks für Ikonen wie Franklin Roosevelt, No l Coward, Hemingway und Cole Porter mixte.
The Artistry of Mixing Drinks ist voll von jahrzehntelanger, hart erarbeiteter mixologischer Weisheit und spiegelt die Ernsthaftigkeit wider, mit der Frank Meier sein Handwerk ausübte. Es enthält über 300 Cocktail- und Mixgetränke-Rezepte, von denen viele vom Autor selbst ausgeheckt wurden, sowie ein Kapitel mit Rezepten für Sandwiches (und dazu passenden Getränken), ein Kapitel über Weine und wie man sie serviert, nützliche Umrechnungstabellen für Maße und ein Kapitel über die richtige Reinigung und Pflege von Barbedarf.
Nach Meiers eigenen Worten ist man als Barkeeper "Chemiker, Physiologe und Psychologe" in einem. Zu diesem Zweck behandelt er mehrere Themen, die für jeden respektablen, weltreisenden Universalgelehrten von Interesse sind. Dazu gehören Rezepte für Krankheiten, Erste-Hilfe-Anweisungen bei Ertrinken, Sonnenstich, giftigen Schlangenbissen und anderen Katastrophen.
Winddrucktabellen.
Grundlegende Formeln der Physik und Geometrie.
Und eine kurze Geschichte des Pferderennsports.
Dieser hochwertige Nachdruck von The Artistry of Mixing Drinks ist ein wirklich umfassender Leitfaden für den anspruchsvollen Trinker und eine erfrischende Dosis Weisheit aus dem Goldenen Zeitalter für den modernen Cocktail-Liebhaber.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781626541511 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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