Bewertung:
In den Rezensionen zu „The Art of Cooking with Cannabis“ von Tracey Medeiros wird das Buch für seine innovativen und visuell ansprechenden Rezepte gelobt, die Cannabis einbeziehen und gleichzeitig die Beiträge lokaler Bauernhöfe und Köche respektieren. Viele Rezensenten fanden es informativ und sowohl für Kochanfänger als auch für erfahrene Köche geeignet. Einige erwähnten jedoch, dass das Buch vielleicht nicht so viele Rezepte enthält, wie sie erwartet hatten.
Vorteile:Optisch ansprechend, informativ, große Auswahl an innovativen Rezepten, sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet, stellt lokale Bauernhöfe und Köche vor, gesunde und nachhaltige Zutaten, schön illustriert.
Nachteile:Einige Rezensenten merkten an, dass es nicht so viele Rezepte gibt wie erwartet, und erwähnten, dass einige Rezepte vielleicht etwas altbacken sind.
(basierend auf 18 Leserbewertungen)
The Art of Cooking with Cannabis: CBD and Thc-Infused Recipes from Across America
125 köstliche Rezepte mit CBD, Hanf und THC von Biobauern, preisgekrönten Köchen, Kunsthandwerkern und Lebensmittelproduzenten aus dem ganzen Land.
In den letzten zehn Jahren ist Cannabis in den Vordergrund des amerikanischen Mainstreams und auf den Küchentisch gerückt. The Art of Cooking with Cannabis ist mehr als ein Kochbuch, es ist eine wertvolle Quelle für neue Inspirationen und Anregungen rund um Cannabis, Lebensmittel und verantwortungsvollen Konsum. Tracey Medeiros stellt dem Leser Dutzende von Biobauern, preisgekrönten Köchen, Kunsthandwerkern und Lebensmittelherstellern vor, die die grüne Revolution anführen, indem sie ihren Teil dazu beitragen, Cannabis und seine kulinarische Verwendung zu entmystifizieren. Die einzelnen Profile enthalten Geschichten von den Autoren des Buches, die aus ländlichen und vorstädtischen Gemeinden sowie aus pulsierenden Städten im ganzen Land stammen. Diese Menschen haben großzügig von ihren persönlichen Kämpfen und Erfolgen berichtet, die sie dazu gebracht haben, die vielen Gesundheits- und Wellnessvorteile der Cannabispflanze und ihre wichtige Rolle in der Gesellschaft zu verstehen.
Von der Chemie bis zur Kulinarik enthält das Buch 125 köstliche Rezepte, wie zum Beispiel:
⬤ Koch Jordan Wagmans Hühner-Kohl-Fleischbällchen mit Kirschtomatensoße.
⬤ Koch Michael Magliano's Avocado Mash mit Nori und Gurke.
⬤ Vegane glutenfreie Miso-Brühe von Jessica Catalano.
⬤ Veganer No-Bake-Cashew-Käsekuchen von Küchenchefin Maria Hines.
⬤ Geräucherter Cheddar, grüner Chili und Ripple Grits von Kevin Grossi.
⬤ Carly Fishers Sh'mac und Käse.
Einfache und schön präsentierte alkoholfreie und alkoholhaltige Cocktails wie "The 700 Club" und "Rebellious" werden ebenfalls in dem Kochbuch vorgestellt, das von Firmen wie Entente Chicago und Prank Bar herausgegeben wurde.
Die Rezepte sind in drei Kategorien unterteilt: CBD, Hanf und THC, jeweils angepasst an die Kochgewohnheiten und die Toleranzschwelle des Lesers. Aufschlussreiche Seitenleisten bieten informative Tipps und Anleitungen, die dem Koch helfen, Cannabis mit Leichtigkeit und Vertrauen zu verwenden. Das gesamte Kochbuch ist mit atemberaubenden Fotos versehen.
| ISBN: | 9781510756052 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 424 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
