Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch wird für seine umfangreiche Sammlung authentischer mexikanischer Rezepte gelobt, die leicht nachzukochen sind und leicht erhältliche Zutaten verwenden. Die Leser schätzen die schöne Präsentation, die hilfreichen Tipps und die Anleitungen in den Rezepten. Das Buch ist ein hervorragendes Hilfsmittel sowohl für erfahrene Köche als auch für Neueinsteiger in die mexikanische Küche, wobei der Schwerpunkt auf der Hausmannskost liegt. Viele Benutzer finden, dass das Buch nostalgische Erinnerungen an traditionelle Gerichte weckt, und empfehlen es jedem, der sich für die authentische mexikanische Küche interessiert.
Vorteile:⬤ Umfangreiche Sammlung authentischer und leicht nachzukochender Rezepte
⬤ Verwendung leicht erhältlicher Zutaten
⬤ Wunderschön fotografiert und mit klaren Anweisungen
⬤ Hilfreiche Tipps und Vorschläge für Substitutionen
⬤ Sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet
⬤ Schwerpunkt auf Hausmannskost, die an Familientraditionen anknüpft
⬤ Gebundenes Format und detaillierte Fotos verbessern die Benutzerfreundlichkeit
⬤ Einige schwer zu findende Zutaten können für bestimmte Rezepte erforderlich sein
⬤ Rezepte können mehrere Komponenten enthalten, die für Anfänger kompliziert sein könnten
⬤ Könnte abenteuerlustige Köche, die experimentelle oder Gourmet-Rezepte suchen, nicht zufrieden stellen
(basierend auf 509 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Mexican Home Kitchen: Traditional Home-Style Recipes That Capture the Flavors and Memories of Mexico
Inhalt des Buches:
Mit über 85 Rezepten stellt The Mexican Home Kitchen die traditionellen Gerichte zusammen, die in mexikanischen Haushalten jeden Tag gegessen werden - mit großem Einfluss aus den Bundesstaaten Tamaulipas, Nuevo Le n, Veracruz, Puebla, Estado de M xico und Yucat n - einschließlich Suppen, Haupt- und Beilagengerichten, Salsas, Desserts und Getränken.
Für Mely Mart nez hat die mexikanische Küche schon immer mit Familie, Gemeinschaft und Tradition zu tun gehabt. Geboren und aufgewachsen in Tampico, begann Mely schon sehr früh, in der Küche mitzuhelfen, denn sie war die älteste Tochter von acht Kindern und verbrachte die Sommer auf dem Bauernhof ihrer Großmutter im Bundesstaat Veracruz, wo es zu den täglichen Aufgaben gehörte, beim Mahlen des Mais für die Masa zu helfen. Sie gründete ihren beliebten Blog Mexiko in meiner Küche, um die Rezepte und Erinnerungen an ihr Zuhause mit anderen zu teilen, damit ihr Sohn diese Gerichte eines Tages nachkochen und mit seiner eigenen Familie teilen kann. Inzwischen ist der Blog die erste Anlaufstelle für alle, die auf der Suche nach authentischer mexikanischer Hausmannskost sind.
Kreieren Sie diese Lieblingsgerichte mit preiswerten, leicht zu findenden Zutaten
⬤ Caldo de Pollo (mexikanische Hühnersuppe)
⬤ Tacos de Bistec (Steak-Tacos)
⬤ Carnitas (zartes, knuspriges Schweinefleisch)
⬤ Albondigas (mexikanische Fleischbällchen)
⬤ Tamales (sowohl herzhaft als auch süß)
⬤ Enchiladas (sowohl rote als auch grüne Soßen)
⬤ Mole Poblano (eine der klassischsten und beliebtesten Maultaschen)
⬤ Nopales (Rezepte, die mit Kaktusblättern zubereitet werden)
⬤ Empanadas (mit Rindfleisch und Käse gefüllt)
⬤ Chiles Rellenos (gefüllte und gebratene Poblano-Paprikaschoten)
⬤ Pozole (sowohl rote als auch grüne Version)
⬤ Camarones de Chipotle (gefüllte Garnelen)
⬤ Salsa Taquera (Salsa für Tacos)
⬤ Pastel de Tres Leches (ein köstlicher und feuchter Kuchen, der ein mexikanischer Favorit ist)
⬤ Bu uelos (knusprige, mit Zucker überzogene Teigfladen)
⬤ Aguas Frescas (mit Horchata-, Hibiskus- und Tamarinden-Aromen)
⬤ und vieles mehr.
Mit leicht verständlichen Anleitungen, atemberaubenden Fotos und Geschichten aus Mexiko, zusammen mit Rezepten für die Zubereitung von Mais- und Mehltortillas und Tipps für die Bevorratung Ihrer Speisekammer, wird The Mexican Home Kitchen Sie dazu bringen, diese köstliche Küche direkt in Ihrem eigenen Haus zu genießen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781631066931 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 192 |
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