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The Philosophy of Cocktails
Die frühe Beschreibung eines Cocktails als „eine Mischung aus alkoholischen Getränken mit geschmacksgebenden Zutaten“ wird der Alchemie und dem Speakeasy-Glamour dieser raffinierten Getränke nicht gerecht.
Die bescheidenen Anfänge des Cocktails als medizinisches Stärkungsmittel durch die Zugabe von pflanzlichen Stoffen zu destillierten Spirituosen wie Gin und Whiskey wurden durch den Einfallsreichtum der Barkeeper beschleunigt, die die „Klassiker“ - Martini, Manhattan und Old Fashioned - im neunzehnten Jahrhundert und in der Dekadenz des Jazz Age und der Roaring Twenties kreierten.
In diesem Buch wird die Reise der Cocktails über China und den Nahen Osten, Amerika und das Vereinigte Königreich bis hin zu den maßgeschneiderten Menüs in den stilvollen Clubs und Bars von heute nachgezeichnet, zusammen mit Beschreibungen der unzähligen Zutaten, Gläser und Utensilien, die dem Mixologen zur Verfügung stehen.
| ISBN: | 9780712354530 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 112 |
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