Bewertung:
Das Buch bietet eine fesselnde und informative Erkundung der historischen und kulturellen Verbindungen zwischen der Fischerei auf den Shetlandinseln, den Färöern und Island und hebt die Herausforderungen hervor, denen sich die Fischereiindustrie sowohl in der Vergangenheit als auch in der heutigen Zeit stellen muss.
Vorteile:Das Buch ist anregend und gut geschrieben und bietet eine fesselnde Erzählung, die das kulturelle Erbe mit dem historischen Kontext verwebt. Das Buch ist sehr informativ und bietet faszinierende Einblicke in das Leben auf Fischereifahrzeugen und die Auswirkungen der Fischerei auf kleine Gemeinden. Viele Rezensenten empfehlen das Buch als ein Muss für alle, die sich für das schottische Kulturerbe interessieren.
Nachteile:In den Rezensionen wurden keine nennenswerten Nachteile genannt, was auf eine allgemein positive Aufnahme ohne nennenswerte Kritikpunkte hindeutet.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
The Salt Roads: How Fish Made a Culture
Dies ist die außergewöhnliche Geschichte, wie Salzfisch von den Shetlandinseln zu einem der Grundnahrungsmittel Europas wurde, einen wirtschaftlichen Aufschwung bewirkte und Künstler, Schriftsteller und Musiker inspirierte.
Sie reicht von den wilden Gewässern des Nordatlantiks, den eisgefüllten Fjorden Grönlands und den entlegenen Inseln der Färöer bis zu den Esstischen des Londoner Bürgertums, den Bacalao-Restaurants in Spanien und den jüdischen Schtetls in Osteuropa.
John Goodlad folgt nicht nur dem historischen Faden und erkundet, wie sehr unterschiedliche Kulturen durch den Salzfischhandel zusammengeführt wurden, sondern trifft auch diejenigen, deren Leben sich im 21. Jahrhundert um die Branche dreht, und spricht die drängenden Themen der Nachhaltigkeit, des Klimawandels und der Lebensmittelauswahl von heute an.
| ISBN: | 9781780278285 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 272 |
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