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Wonders of Water: The Hydrogen Bond in Action
Das Buch zeigt die fantastische Welt des Wassers in all seinen verschiedenen Formen, von flüssig bis zu Eis und Schnee. Dieses Buch ist reichlich mit einer großen Anzahl von schönen Bildern illustriert.
Wasser spielt in der Chemie eine einzigartige Rolle. Die besonderen Eigenschaften des Wassers sind auf die Wasserstoffbrückenbindungen zwischen den H2O-Molekülen zurückzuführen. Die Wasserstoffbrückenbindung ist in biologischen Systemen von grundlegender Bedeutung, da sich alles Lebendige in einer wässrigen Umgebung entwickelt hat und dort existiert, und Wasserstoffbrücken sind an den meisten biologischen Prozessen beteiligt.
In unserem Körper gibt es hundertmal mehr Wassermoleküle als die Summe aller anderen Moleküle zusammengenommen. Die einzigartigen Eigenschaften von Wasser sind für unser tägliches Leben von großer Bedeutung.
Der Ursprung dieser besonderen Eigenschaften wird oft nicht erkannt. Selbst unter Chemikern und Physikern sind die grundlegenden Fakten nicht immer bekannt. Trotz sehr aktiver Forschung sind zum Beispiel noch viele Fragen über die Struktur von flüssigem Wasser offen.
Das Buch unterscheidet sich von den meisten Büchern über Wasser, da es grundlegende Fakten über Struktur und Eigenschaften sowie den Einfluss dieser Eigenschaften auf unser tägliches Leben behandelt. Warum schwimmt Eis auf Wasser? Warum liegt die maximale Dichte von Wasser bei 4 °C? Die Schönheit der Schneekristalle wird reichlich illustriert, und viele der Bilder sind einzigartig.
| ISBN: | 9789813235168 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 156 |
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