Dishing Up(r) Maine: 165 Rezepte, die die authentischen Aromen des Ostens einfangen

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,6 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Insgesamt bietet „Dishing Up Maine“ eine köstliche Sammlung authentischer Rezepte aus Maine, gepaart mit unterhaltsamen Randbemerkungen und schönen Fotos. Das Buch wurde für seine unkomplizierten Rezepte gelobt, die frische Zutaten und die kulinarischen Traditionen von Maine würdigen. In einigen Kritiken wird jedoch bemängelt, dass die Gerichte nicht ausreichend fotografiert sind, und es gibt Unstimmigkeiten über die Authentizität bestimmter Rezepte. Bei der Kindle-Version gibt es außerdem Probleme mit der Navigation.

Vorteile:

Authentische Rezepte aus Maine, unterhaltsame Seitenleisten, schöne Fotos, unkomplizierte und unprätentiöse Rezepte, geeignet für zwangloses Essen und Unterhaltung, gute Informationen über die Kultur von Maine, hochwertige Rezepte, die für ihren Geschmack bekannt sind.

Nachteile:

Unzureichende Fotos von einigen Rezepten, Debatten über die Authentizität bestimmter Gerichte, Probleme bei der Benutzerfreundlichkeit der Kindle-Ausgabe, fehlende Auflistung einzelner Rezepte im Inhaltsverzeichnis.

(basierend auf 41 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Dishing Up(r) Maine: 165 Recipes That Capture Authentic Down East Flavors

Inhalt des Buches:

Vom Atlantischen Ozean bis zu gepflegten Bio-Farmen bietet Maine einige der besten Rohstoffe für eine rustikale, herzhafte Küche.

Nimmt man den unabhängigen Geist und den ruhigen Humor der Menschen hinzu, wird klar, warum es Köche, Fischer und Handwerker in diesen Bundesstaat zieht. Ihr unbändiger Stolz, ihr Respekt für das Land und ihre Unbefangenheit sind in den Lebensmitteln, die sie produzieren, erkennbar - vom frischen Hummer bis zum Blaubeerpfannkuchen.

Tauchen Sie ein in den salzigen Charakter der Küche von Maine.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781580178419
• Autor: Brooke Dojny
• Verlag: Storey Pub
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch