Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch hat gemischte Kritiken erhalten. Einige Nutzer loben die nostalgischen Rezepte und die tollen Fotos, während andere die Verfügbarkeit der Zutaten und die Zufälligkeit der Rezeptauswahl kritisieren.
Vorteile:Es enthält Rezepte von bekannten Restaurants aus dem ganzen Land, tolle Fotos und bietet ein unterhaltsames Kocherlebnis. Einigen Nutzern gefiel der nostalgische Aspekt und sie fanden es interessant.
Nachteile:Viele Rezepte enthalten schwer zu findende Zutaten, was die Zubereitung für einige Leser erschwert. Einige Rezensenten waren von der Auswahl der Rezepte enttäuscht und stellten fest, dass der Schwerpunkt auf Restaurants in New York und Kalifornien liegt.
(basierend auf 8 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Eater: 100 Essential Restaurant Recipes from the Authority on Where to Eat and Why It Matters
Inhalt des Buches:
All the must-try recipes from the most popular, influential restaurants, brought to you by Eater, the authority on where to eat and why it matters
Das engagierte Expertenteam von Eater lebt dafür, zu trinken, zu essen und Ihnen mitzuteilen, was großartig ist. Das erste Kochbuch der führenden Medienmarke enthält die Gerichte der Köche und Restaurants, die unsere Esskultur geprägt haben und von denen die Esser nicht mehr aufhören können zu träumen. Von den besten Straßencafés bis hin zu den Säulen der Spitzengastronomie und überall dazwischen bietet diese vielseitige, leistungsstarke Sammlung Rezepte, die sorgfältig für Hausköche angepasst wurden. Sie werden in der Lage sein, Hummerröllchen zuzubereiten wie die von McLoons, dem Inbegriff der Meeresfrüchtebude in Maine, die besten Migas in Austin von Veracruz All Natural, Ihre Pizzakünste mit Hilfe von Jon & Vinny's und Una Pizza Napoletana zu perfektionieren, einen Martini zu schlürfen, der so gut ist wie der von der kultigen New Yorker Pianobar Bemelmans, den legendären Cobbler von Birmingham-Konditor Dolester Miles zu backen, und vieles mehr.
Außerdem enthält das Buch viele Tipps von Köchen, Barkeepern und Sommeliers, wie Sie Ihre Gerichte zu Hause aufpeppen können - ob Sie nun einen feierwürdigen Meeresfrüchte-Turm bauen, ein Glas Chili-Crisp verwenden, um Ihren Gerichten schnell eine besondere Geschmackstiefe zu verleihen, neue Zutaten und Werkzeuge beschaffen oder Sake mit jeder Art von Essen kombinieren - Eater: 100 Essential Restaurant Recipes ist ein Muss für jeden, der gerne auswärts isst und diesen Zauber auch nach Hause bringen möchte.
