Ein Freund in der Küche: Was man kocht und wie man es kocht

Originaltitel:

A Friend in the Kitchen: What to Cook and How to Cook It

Inhalt des Buches:

Jetzt, da wir wissen, wie wichtig die Fähigkeit ist, einfache Mahlzeiten zu Hause zuzubereiten, ist dieser Leitfaden genau das, was der Arzt verordnet hat. Er wurde als Leitfaden für junge Köche geschrieben, die lernen, ihre jungen Familien zu ernähren, und ist besonders für ein Alter geeignet, das an Fertiggerichte und Mahlzeiten zum Mitnehmen (sprich: ungesunde") gewöhnt ist.

Möchten Sie wissen, wie man grüne Erbsensuppe zubereitet? Sie werden einfache Schritte finden, um Ihre eigene Kartoffel-, Erbsen-, Tomaten- und zahlreiche andere Suppen zu machen - ganz zu schweigen von Müsli, Salaten, Kuchen, Pudding, Omeletts... Sie finden sogar Ersatzprodukte für Fleisch, Kaffee und andere Menüpunkte. Es gibt auch spezielle Abschnitte für die Ernährung von Kleinkindern und Kranken.

Anna L. Colcord ist nach all den Jahren immer noch "Ein Freund in der Küche" - nicht nur für "schwierige Zeiten", sondern immer dann, wenn wir uns gesunde, leicht zuzubereitende und schmackhafte Mahlzeiten wünschen.