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A Year in the Edible Garden: A Month-By-Month Guide to Growing and Harvesting Vegetables, Herbs, and Edible Flowers
Dieser wunderschön fotografierte Leitfaden zelebriert die unendlichen Möglichkeiten des Gemüsebeetes und zeigt, dass der Anbau von Lebensmitteln sowohl produktiv als auch wunderschön anzusehen sein kann.
Die internationale Garten- und Kochexpertin Sarah Raven teilt ihr umfangreiches Wissen darüber, wie man einen üppigen - und schönen - Küchengarten anlegt. Mit der Überzeugung, dass wir alle mehr von dem anbauen sollten, was wir essen, gibt sie ihre Erfahrung weiter, wie man das Beste aus jedem Platz im Freien macht, und gibt kluge Ratschläge über die besten Dinge, die man leicht und effizient anbauen und ernten kann, sowie über ihre kulinarische Verwendung. Die vorgestellten Sorten sind leicht zugänglich, aber Sarah stellt auch viele geschmackvolle Erbstücke und Raritäten vor, die auf dem Markt schwer zu finden sind.
Die Verbundenheit mit den Lebensmitteln auf unserem Teller und mit der Landschaft um uns herum war noch nie so wichtig wie heute, und alles, was Sarah anbaut, ist streng biologisch. Sie konzentriert sich darauf, die frischesten, gesündesten und schmackhaftesten Produkte anzubauen, ohne dabei auf künstliche Mittel oder Chemikalien zurückzugreifen.
Obwohl sich das Buch in erster Linie auf Essbares konzentriert, bezieht Sarah auch Blumen (einige davon essbar) mit ein, weil sie Bestäuber und nützliche Insekten anlocken und das Gemüsebeet verschönern. Solide, praktische Ratschläge werden mit inspirierenden Ideen gemischt, und die Fotos von Sarahs eigenem Vorzeigegarten werden sicher jeden Gärtner inspirieren.
| ISBN: | 9780847899432 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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