A Profile of the Hospitality Industry
Das Gastgewerbe ist eine der größten und ältesten Branchen der Welt.
A Profile of the Hospitality Industry bietet einen Einblick in die Strategien dieser Branche. Dieses Buch gibt einen Überblick über die Entwicklungen, Herausforderungen und Chancen in den Bereichen Hotel, Restaurant, Foodservice und Glücksspiel.
Das Gastgewerbe ist in vielerlei Hinsicht einzigartig, was dieses Buch zu einer Pflichtlektüre für Gastgewerbestudenten, Wirtschaftsstudenten und alle, die sich für Managementstrategien interessieren, macht.
| ISBN: | 9781606499184 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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